În timpul epocii comuniste conserve de fructe erau o adevărată raritate care putea fi achiziționată doar în magazinele Pewex. În zilele noastre le puteți cumpăra în aproape orice magazin. Sunt disponibile fructe în sirop precum piersici, pere, prune, mandarine, caise, ananas, căpșuni sau zmeură. Nu este neobișnuit să se găsească și diverse amestecuri din fructele menționate.
Conserve de fructe pot fi folosite pentru o varietate de deserturi. Printre altele, acestea sunt folosite pentru a prepara prăjituri sau plăcinte. Fructele în sirop dulce sunt un ingredient în cocktailuri sau compoturi. De asemenea, sunt adăugate la înghețată sau la vafe.
Trebuie remarcat faptul că conservele de fructe trebuie consumate cu moderație. Acest lucru se datorează faptului că produsele conțin cantități considerabile de zahăr. Acest lucru se datorează în principal prezenței siropului caloric de glucoză-fructoză, pe care îl putem întâlni adesea atunci când citim compoziția acestor fructe. Consumul de sirop poate contribui la dezvoltarea supraponderalității și obezității, ducând la hipertensiune arterială, ficat gras sau diabet de tip 2.
Având în vedere acest lucru, conserve de fructe – consumate în exces – pot fi nocive pentru organism. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că, pentru o persoană sănătoasă, o cantitate moderată de fructe (care să fie consumată ocazional) nu ar trebui să facă niciun rău.
Citește și:
Comparativ cu fructe proaspete străine (care sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului) conserve de fructe tind să fie mai calorice. Cu toate acestea, ele sunt adesea cumpărate mai des din cauza prețului lor mai mic. Cu toate acestea, merită să știți că fructele proaspete au mai multe substanțe nutritive valoroase, cum ar fi vitaminele și mineralele. Acest lucru se datorează faptului că – spre deosebire de fructele conservate – acestea nu sunt supuse unui tratament termic, care poate reduce cantitatea ingredientelor menționate mai sus.
Trebuie remarcat faptul că unele fructe importate (în special cele provenite din țări îndepărtate), pot conține însă mai mulți conservanți pentru a le prelungi prospețimea. Din acest motiv, înainte de a consuma aceste produse, ele trebuie spălate foarte bine sub jet de apă caldă.
Surse: terazgotuje.pl
