Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Preparată din boabe aromate măcinate, este perfect stimulantă și plină de aromă. Cu toate acestea, are și numeroase dezavantaje. Acesta este motivul pentru care adesea nu beau clasica cafea neagră mică la micul dejun, ci omologul său mai sănătos, cafeaua cu cereale.
Din ce este făcută cafeaua cu cereale?
Cafeaua din cereale, după cum sugerează și numele, este preparată din boabe de cereale, cum ar fi. orz, secară, grâu. Pentru a avea o aromă deosebită, acestea sunt supuse procesului de prăjire. De asemenea, aceste cafele conțin adesea adaosuri de cicoare, sfeclă roșie sau rădăcină de păpădie, precum și ghinde, schinduf sau lupin. Aceste ingrediente sunt destinate să confere cafelei din cereale un gust și o aromă asemănătoare cafelei naturale.
Care sunt beneficiile cafelei cu cereale?
Cafeaua de cereale este o alternativă sănătoasă la cafeaua naturală. Acest lucru se datorează faptului că nu conține cofeinăcare acționează ca un stimulent și la unele persoane provoacă palpitații, iritabilitate și creșterea tensiunii arteriale. Acest produs cerealier este, de asemenea delicat pentru stomacși în plus bogate în fibre, accelerând astfel metabolismul. De asemenea, merită menționată inulina, o polizaharidă cu efecte prebiotice care susține creșterea bacteriilor intestinale benefice. În plus, cafeaua din cereale care conține cicoare are un indice glicemic scăzut și poate regla nivelul zahărului din sânge. De asemenea, nu elimină magneziu sau calciu din organism. Din motivele de mai sus, chiar și copiii și femeile însărcinate pot bea cafea cu cereale.
Cum se prepară cafeaua din cereale?
Cafeaua de cereale este disponibilă în mai multe versiuni. Cea mai rapidă de făcut este cafea instant, care trebuie doar amestecată în apă fierbinte. Cafea măcinată din cereale se toarnă cel mai bine peste apă rece, se fierbe și se încălzește timp de 2-3 minute. De asemenea, poate fi preparată într-un filtru de cafea turnată, ca și cafeaua clasică.
