Înainte de a coace hârtie apărută permanent în casele noastre, bunicile noastre au făcut față grăsimii. Suprafața smulsă cu ulei și presărată cu pesmet sau semolina a împiedicat efectiv aderența vaselor. Cu toate acestea, în prezent, încercăm adesea să evităm astfel de soluții, mai ales că vasele care merg la o tavă de copt, cum ar fi pizza, cartofi prăjiți sau prăjituri de casă, sunt de obicei destul de calorice. În astfel de cazuri, hârtia de coacere este o modalitate excelentă de a pregăti aceste feluri de mâncare într -un mod mai sănătos și la fel de convenabil.
Defect de hârtie de coacere
Când așezăm hârtia de copt, de multe ori întâlnim un dezavantaj important – hârtia se poate înfășura. Acest lucru face dificilă distribuirea alimentelor pe o tavă de copt sau sub formă, ceea ce poate fi frustrant. Mai mult, hârtia neuniformă, situată mai aproape de încălzitoare, poate arde, iar mirosul neplăcut de hârtie arsă nu este cu siguranță ceea ce ne dorim atunci când coacem.
Ce să faci pentru ca hârtia de copt să fie perfect?
Mama mi -a spus un brevet simplu. Când am tăiat un fragment de hârtie de copt, trebuie doar să -l zdrobești într -o bilă și apoi să se ude sub apă curentă. După această operație, strângeți ușor excesul de apă. Datorită acestui fapt, hârtia va opri rularea și o puteți răspândi cu ușurință uniform pe o tavă de copt.
Cum se înlocuiește hârtia de copt?
Persoanele care doresc să reducă cantitatea de deșeuri generate în bucătărie ar trebui să ajungă la covorașe de copt din silicon. Aceasta este o soluție practică și ecologică, care este o alternativă excelentă la hârtia de coacere. Aceste covorașe sunt reutilizabile, ușor de curățat și sunt perfecte pentru pregătirea prăjiturilor, pizza și multe alte feluri de mâncare.
Hârtia de coacere poate fi înlocuită cu frunze naturale, de exemplu varza sau vița de vie. Această soluție nu numai că previne eficient mâncarea, dar oferă și mâncărurilor o aromă unică. Aceasta este o alegere excelentă, mai ales atunci când coaceți pește sau carne. Mai mult, oamenii cărora le place gustul varzei arse se pot bucura de un accent suplimentar – nimic nu va fi irosit aici.
