Cafeaua din cereale domnea în bucătăria din Polonia comunistă. Era o alternativă mai ieftină la clasica cafea neagră mică, care era scumpă și greu de accesat la acea vreme. Astăzi, această băutură sănătoasă de cafea este uitată, dar începe încet să revină în grațiile publicului datorită gustului delicat și proprietăților sale pentru sănătate.
Cafeaua de cereale este o băutură decofeinizată, care se obține din secară prăjită, boabe de grâu sau orz, sfeclă de zahăr și cicoare. Acest produs este sărac în calorii, deoarece conține între 5 și 50 kcal la 100 g, în funcție de compoziția sa.
În magazine putem cumpăra cafea din cereale sub diferite forme. Poate fi granulată, instant, în plicuri sau vrac. În ultimul caz, necesită fierbere.
După cum am menționat, acest produs a fost băut în exces în perioada comunistă, motiv pentru care este asociat cu acele vremuri. În fapt a ajuns în Polonia încă din secolul al XIII-lea. În 1818, în Włocławek a fost înființată prima fabrică care producea cafea boabe. Cu toate acestea, băutura în sine a fost creată de olandezi.
CITEȘTE ȘI:
Fără îndoială, cafeaua cu cereale este o băutură sănătoasă, așa că merită să o implementați în meniul dumneavoastră zilnic. Furnizează vitamine Bcare sunt benefice pentru sistemul nervos și pentru starea pielii. De asemenea, conține minerale, și anume. zinc, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu.
Această băutură sănătoasă oferă o sursă de fibre solubile în apă, care îmbunătățește metabolismul și reduce constipația. Adăugarea de cicoare, care conține inulină are un efect benefic asupra florei bacteriene intestinale.
Cafeaua din cereale, spre deosebire de cafeaua neagră tradițională, nu conține cofeină, dar prezintă totuși proprietăți stimulante. Cantitatea mare de carbohidrați are un efect benefic asupra funcției cerebrale.
Acest produs este bogat în antioxidanți, care reduc efectele nocive ale radicalilor liberi. Prin urmare, consumul regulat previne tulburările cardiovasculare, precum și ateroscleroza și cancerul.
Va fi o alegere ideală pentru cei care nu pot bea cafea tradițională. Este vorba despre persoanele cu afecțiuni cardiace, ulcer gastric și duodenal, femeile însărcinate și copiii.
Cafeaua cu cereale are un gust minunat cu adaos de lapte, miere sau zahăr. Rețineți, totuși, că va fi mai calorică.
Condimentele potrivite, și anume. scorțișoară, cardamom, , vanilie și anason. Acestea sporesc în mod eficient gustul acestei băuturi sănătoase.
De asemenea, puteți crea un desert din acest produs servindu-l cu înghețată de vanilie. Cafeaua de cereale este folosită pentru a face sorbeturi răcoritoare.
