Astăzi vreau să vă ofer un aperitiv fantastic, grozav atât cald cât și rece. Vorbim despre găluște delicioase la cuptor, făcute din drojdie minunată, fragedă și caș. Sunt incredibil de ușoare, pufoase și pur și simplu delicioase.
Ingrediente:
Am primit aproximativ 35 de piese din aceste proporții
UMPLERE
- 250 g ciuperci
- 250 g branza galbena
- o jumătate de ceapă
- sare, piper
- putin unt
TORT
- 250 g brânză albă slabă
- 8 linguri de lapte
- 8 linguri de unt
- 1 ou
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita, sare plata
- 40g faina si putina pentru presarat
- 3g drojdie proaspata
ASEMENEA
- 1 ou
- busuioc pentru stropire
Ustensile de bucătărie necesare
placă, rolă
Etape de pregatire:
- Puneți găluștele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și ungeți cu ou.
- Se presară busuioc și se lasă aproximativ 10 minute pentru ca aluatul să crească.
- Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, la foc de sus si de jos, fara convectie, si se coace aproximativ 15 minute pana se rumenesc.
- incredibil de ușor, delicios atât cald cât și rece, îl recomand cu căldură, cu siguranță ar trebui să îl faci
- Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți în unt.
- se adauga ciupercile tocate si se prajesc pana se inmoaie – se lasa sa se raceasca
- se rade branza si se adauga ciupercile reci, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca
- Adăugați 250 g de brânză albă cu conținut scăzut de grăsimi, 8 linguri de lapte, 8 linguri de unt într-un castron.
se amestecă până la omogenizare - maruntiti drojdia
- adauga oul
- se amestecă până se dizolvă drojdia
- se adauga faina si se framanta aluatul, daca se lipeste, se poate presara putina faina
- se acopera si se lasa intr-un loc caldut sa creasca aproximativ 30 de minute
- cand aluatul creste, se rupe o bucata, se intinde subtire si se taie patrate
- puneți umplutura pe pătrat și lipiți-o cu grijă
