Care era înghețata ta preferată când erai copil? Stracciatella? Înghețata Smurf? Sau erai ca mine și nu puteai refuza niciodată o delicioasă înghețată de spaghete? Cu această rețetă de tort cu înghețată de spaghete din tavă, puteți obține acea aromă direct din cuptor. Pur și simplu delicioasă!
Tort cu înghețată de spaghete din tavă: o joacă de copii de făcut
Acest delicios tort cu înghețată de spaghete combină tot ceea ce face originalul atât de popular și îl transformă într-un deliciu pufos și cremos – fără riscul de a se topi ceva.
Baza ușoară și umedă formează fundamentul perfect, iar crema paradisiacă amintește de zilele calde de vară într-o gelaterie. Coaceți imediat această tavă de nostalgie. Prăjitura este foarte ușor de făcut și este garantat că va pune un zâmbet pe fața tuturor.
Fiecare pas este o joacă de copii și este garantat să reușești chiar și fără prea multă experiență în coacere. Pregătiți mai întâi baza. Începeți prin a bate ouăle, sarea, zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase. Apoi adăugați restul ingredientelor și amestecați totul până obțineți un aluat omogen. Dă-l la cuptor și verifică din când în când cu o scobitoare să vezi dacă este gata.
În timp ce baza se răcește complet, puteți pregăti crema. Mai întâi bateți mascarpone, smântâna, întăritorul de smântână și zahărul vanilat până se întăresc. Apoi încorporați quark-ul în amestec. Întindeți puțină cremă pe baza rece. Restul îl puteți întinde peste cremă folosind o presă de spaetzle sau o pungă de pipetat cu un gât subțire în formă de spaghete. Decorați prăjitura cu sosul de căpșuni și fulgi de ciocolată și savurați. Va aminti și mai mult de înghețata de spaghete dacă o răciți puțin înainte de a o mânca.
Tort cu înghețată de spaghete din tavă
Pentru podea:
- 4 Ouă Mărimea M
- 1 Pinch Sare
- 180 g Zahăr
- 2 Pck. Zahăr vanilat
- 120 ml ulei vegetal neutru
- 360 g Făină
- 1 Pck. Praf de copt
- 200 ml Apă minerală Clasic
Pentru cremă:
- 200 g Crema
- 2 Pck. Întăritor de cremă
- 500 g Mascarpone
- 1 Pck. Zahăr vanilat
- 100 g Zahăr
- 2 EL suc de lămâie
- 500 g Quark
- 300 g Sos de desert Căpșuni
- 50 g Ciocolată rasă alb
- Pentru bază, bateți ouăle, sarea, zahărul și zahărul vanilat cu un mixer manual până devin spumoase.
- Se încorporează apoi uleiul vegetal. Adăugați făina și praful de copt și amestecați amestecul cu apa minerală pentru a forma un aluat omogen. Întindeți-l uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 20 până la 25 de minute.
- Pregătiți crema în timp ce baza se răcește. Se bate frișca cu întăritorul de frișcă până devine fermă și apoi se adaugă mascarpone, zahărul vanilat, zahărul și sucul de lămâie.
- Încorporați cu grijă quark-ul în crema de cremă-mascarpone. Se întinde un strat subțire de cremă pe baza răcită.
- Turnați crema rămasă într-o presă de patiserie sau într-o pungă de pipetat cu o duză subțire. Întindeți crema de spaghete uniform peste prăjitură.
- Decorați tortul cu sos de căpșuni și fulgi de ciocolată. Răciți tortul până când este gata de servire.
Va aminti și mai mult de înghețata de spaghete dacă a stat la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire.
