Este un fapt dovedit, și totuși… Mulți oameni consideră că frigiderul este cel mai bun loc pentru păstrarea roșiilor. gardianul suprem al . Cu toate acestea, există o excepție de la această regulă. Este vorba de tomate. Pentru acest fruct, descris pe nedrept ca legumă, frigul este un dușman înrăit. Roșiile se păstrează cel mai bine într-un mediu uscat, la temperatura camerei și departe de lumina directă a soarelui.
Scoate-ți roșiile din frigider acum!
În funcție de gust și de rețetă, roșiile pot fi transformate într-un gazpacho răcoritor sau într-o salată de vară. Cu toate acestea, câte ajung în coșul de gunoi, victime ale greșelilor noastre de depozitare? Și mai mult decât atât, vinovatul este de obicei același.
Acesta este fie , fie coșul de fructe. După cum probabil ați observat, prima strică gustul roșiilor, în timp ce a doua accelerează procesul de coacere. Acestea fiind spuse, puteți fi siguri că există o soluție pentru prelungirea prospețimii lor.
Secretul constă într-un trio câștigător care este temperatura, umiditatea și lumina. Cu alte cuvinte, pentru a evita ca roșiile să putrezească prea repede și să-și piardă aroma, alegeți un loc în care să fie ferite de lumina directă a soarelui și în care aerul să circule liber.
Locul ideal pentru depozitarea roșiilor
Pentru a vă păstra roșiile în condiții optime pentru mai mult timp, este esențial să alegeți locul potrivit. Dacă acestea sunt expuse la căldură excesivă, procesul lor de coacere va fi accelerat. De aceea, în coș, devin moi și putrezite în câteva zile.
Mai mult, căldura intensă a soarelui le poate modifica textura pielii. Acest lucru explică de ce riduri pe roșiile tale. Mai mult, pentru o depozitare optimă, trebuie să evitați cu orice preț excesul de umiditate. Dacă mediul este prea umed, nu este bine.
Într-adevăr, ciuperci sau mucegaiuri se pot dezvolta rapid pe suprafața acestor fructe. Acesta este cazul în frigider. De asemenea, este recomandabil să nu le spălați până când nu sunteți gata să le consumați. Așadar, care este cel mai bun loc pentru a vă păstra roșiile?
Optați pentru o cămară sau un coș pe blatul de lucru al bucătăriei. Cu toate acestea, dacă este necesar, evitați lumina directă a soarelui.
Alte câteva sfaturi de depozitare
Pentru a vă păstra roșiile proaspete, trebuie să cunoașteți alte câteva trucuri. În primul rând, uitați de poziția clasicăÎn schimb, puneți-le cu capul în jos, cu tulpina în jos. Această metodă ingenioasă limitează pierderea de umiditate și împiedică bacteriile să se infiltreze prin tulpină, păstrându-le prospețimea naturală.
Apoi, acordați atenție împrejurimilor roșiilor. În realitate, bananele și mereledeși delicioase, sunt o companie proastă pentru ele. Aceste fructe eliberează etilenă, un gaz care accelerează coacerea. Ca urmare, roșiile dvs. se vor înmuia și se vor strica prematur.
În cele din urmă, așa cum am spus, temperatura camerei este cel mai bun aliat al tău. Frigiderul, deși util pentru alte alimente, alterează gustul și textura acestor fructe. Optați pentru un loc răcoros și uscat pentru a le depozita. Urmând aceste sfaturi, roșiile dvs. ar trebui să dureze mai mult.
