Știați că există o căpșună albă care are gust de ananas? Acesta este Pineberry! Cultivat în Europa și America, aspectul și gustul său îl fac ideal pentru deserturi și cocktail-uri de lux. Încercați!
Pineberry, cunoscut și sub numele de ananas sau căpșună chiliană, este un soi de căpșuni care a captat atenția iubitorilor de fructe din întreaga lume. Acest fruct exotic, asemănător unei căpșuni albinos, surprinde prin aspectul său unic, dar cu atât mai mult cu gustul său neobișnuit. Imaginați-vă că mușcați o căpșună albă cu semințe roșii minuscule care au gust de amestec de ananas și căpșuni. Este o experiență unică!
Ce este Pineberry? Sunt transgenice?
Pineberry este un soi de căpșuni care se remarcă prin culoarea albă și semințele roșii. Deși la prima vedere poate arăta ca o căpșună necoaptă, este de fapt un fruct complet format care este gata de mâncat. Numele său provine dintr-o combinație a cuvintelor „ananas” și „căpșuni”, reflectând aroma sa distinctivă.
Cum diferă de o căpșună obișnuită:
Spre deosebire de o căpșună obișnuită, un ananas are gust de încrucișare între un ananas și o căpșună. Această combinație de dulceață și aciditate conferă fructelor de pădure o aromă proaspătă și exotică, rezultând o senzație de gust complet diferită de cea a unei căpșuni obișnuite. Această caracteristică le-a făcut un ingredient popular în deserturile și cocktailurile gourmet.
De unde vine:
Boabele de ananas sunt originare din America de Sud, unde au fost cultivate pentru prima dată. Cu toate acestea, popularitatea lor actuală se datorează în mare parte fermierilor olandezi care au început să le cultive comercial în ultimul deceniu. Acum sunt cultivate și în Statele Unite și în unele țări europene unde clima este favorabilă creșterii lor.
Un aspect important de luat în considerare este că ananasul nu este OMG. Deși aspectul lor poate indica modificări genetice, aceste fructe sunt cultivate folosind metode tradiționale de agricultură. Pinurile sunt rezultatul polenizării încrucișate naturale între diferite soiuri de căpșuni sălbatice, fără intervenția ingineriei genetice.
Textura apinilor este puțin mai moale decât cea a căpșunilor tradiționale, făcându-le ideale pentru a face piureuri și sosuri.
Pe lângă culoarea și aroma lor, pinii au dimensiuni mici în comparație cu căpșunile tradiționale. De obicei, au un diametru de 15 până la 23 de milimetri. Pinurile sunt mai rezistente la boli și dăunători decât căpșunile obișnuite, ceea ce le face o opțiune atractivă pentru cultivatori.
Cât costă și unde le poți găsi?
Ananasul este vândut în magazine gourmet, piețe de fermieri și platforme online specializate în fructe exotice. Datorită naturii lor delicate și termenului de valabilitate relativ scurt, sunt în general mai scumpe decât căpșunile obișnuite. Cu toate acestea, popularitatea lor este în creștere și se găsesc din ce în ce mai mult în supermarketurile și magazinele specializate de ultimă generație.
În Japonia, fructele de ananas sunt considerate o delicatesă scumpă și sunt adesea vândute în magazinele gourmet cu până la 500 de yeni per boabe.
Costul fructelor de ananas poate varia semnificativ în funcție de regiune și disponibilitate. În medie, prețul lor este semnificativ mai mare decât cel al căpșunilor tradiționale, din cauza rarității lor și a dificultății de a le crește și de a le transporta. De exemplu, pe piața din SUA, prețurile pot varia de la 5 USD la 10 USD pentru o tavă mică de fructe de pădure.
Ca și căpșunile obișnuite, fructele de ananas sunt bogate în antioxidanți, vitamina C și fibre. Acești nutrienți promovează un sistem imunitar, piele și sistemul digestiv sănătoși. În plus, conținutul lor scăzut de calorii le face o opțiune sănătoasă de inclus în dieta ta zilnică.
Cu gustul său unic și aspectul atractiv, boabele de ananas sunt un ingredient versatil în bucătărie. Pot fi folosite într-o varietate de deserturi, de la prăjituri și produse de patiserie până la salate de fructe și smoothie-uri. De asemenea, sunt ideale pentru ornat mâncăruri și cocktailuri, adăugând o notă de eleganță și exotism.
Boabele de ananas necesită condiții specifice de creștere similare cu cele ale căpșunilor tradiționale. Preferă un climat moderat și soluri bine drenate, cu conținut organic ridicat. Deși sunt mai rezistente la dăunători și boli, au nevoie de îngrijire adecvată pentru a asigura o recoltă bună.
Odată cu cererea în creștere pentru alimente exotice, viitorul fructelor de pin pare promițător. Popularitatea lor continuă să crească, iar mai mulți fermieri sunt interesați să le cultive. Acest lucru ar putea duce la creșterea disponibilității și la potențiale reduceri de preț în viitor, făcând acest fruct unic accesibil unui public mai larg.
Aceasta este o Băuturamai bună decât cafeaua. Testat și confirmat de experți
