Semințe de papaya sunt mici pietre prețioase pline de sănătate, cosmetice naturale, grădinărit și beneficii gastronomice.
Acest fruct nu numai că este atrăgător din punct de vedere vizual cu pulpa sa bogată portocalie sau roșiatică, dar are și o textură netedă, cremoasă, cu un gust dulce și ușor acrișor. În plus, are o aromă dulce și răcoritoare distinctă, care are atât fani loiali, cât și detractori.
Consumul regulat de papaya poate întări sistemul imunitar al oricărei persoane, poate îmbunătăți digestia datorită acțiunii papainei, care ajută la descompunerea proteinelor, îmbunătățește sănătatea pielii datorită antioxidanților săi și beta-carotenului, care luptă împotriva îmbătrânirii celulare, reduc inflamația datorită acțiunii sale antiinflamatorii naturale și protejează sănătatea cardiovasculară ajutând la scăderea colesterolului rău și a tensiunii arteriale.
Cum să mănânci semințe de papaya
Și nu vorbim doar despre consumul pulpei sale, care poate fi consumată proaspătă în cuburi sau felii, în salate de fructe, smoothie-uri, sucuri, sau chiar inclusă în rețetele dulci și sărate. Puterea nutritivă a acestui fruct este conținută și în semințe, așa că includerea lor în diverse preparate este o idee grozavă. Deși sunt mici, negre, rotunde și au un gust ușor picant și amar
- Consum direct: Semințele pot fi extrase dintr-un papaya copt și consumate imediat. Datorita aromei usor picante si intense, se recomanda sa incepeti cu o cantitate mica si sa o cresteti treptat in functie de toleranta dumneavoastra.
- Utilizare în sosuri: Semințele de papaya pot fi zdrobite și amestecate cu ulei de măsline, suc de lămâie și un praf de sare pentru a face un dressing de salată sănătos și delicios.
- Infuzie de semințe de papaya: măcinarea semințelor și lăsarea lor în apă face o băutură răcoritoare. Acest preparat este o modalitate ușoară de a le include în dieta ta zilnică.
- Realizarea unei paste din semințe: Semințele de papaya pot fi zdrobite și amestecate cu miere pentru a face o pastă. Este recomandat să consumați o lingură din acest amestec ca supliment alimentar.
- Adăugarea la sosuri: Semințele măcinate pot fi adăugate în sosurile de paste, precum și în sosurile pentru pește sau carne prăjite, dându-le o notă de aromă intensă și distinctivă.
Deși fructul este în general sigur, consumul său ar trebui limitat, deoarece unii oameni pot prezenta reacții alergice sau disconfort digestiv ușor din cauza papainei pe care o conține. În acest sens, este indicat să consultați un medic nutriționist înainte de a adăuga un nou aliment în alimentație.
Alte utilizări neașteptate ale semințe de papaya
Dar semințele de papaya nu sunt numai bune pentru dieta ta; au și alte utilizări și beneficii.
- Antiparazitare: Pe lângă beneficiile lor digestive, semințele de papaya au proprietăți antiparazitare dovedite științific. Consumul unei lingurițe de semințe măcinate amestecate cu miere pe stomacul gol timp de o săptămână poate ajuta la eliminarea paraziților intestinali în mod natural.
- Exfoliant natural: Semințele de papaya măcinate pot fi folosite ca exfoliant natural datorită texturii lor grosiere și proprietăților enzimatice. Pentru utilizare, amestecați o lingură de semințe măcinate cu ulei de cocos sau miere și aplicați ușor pe piele pentru a îndepărta impuritățile și celulele moarte ale pielii. Potrivit unui studiu japonez, puterea semințelor ca exfoliant natural se datorează antioxidanților pe care îi conțin, care ajută la combaterea radicalilor liberi, ajutând la menținerea pielii moale și tinere.
- Îngrășământ organic: Potrivit unui studiu publicat în revista Nature, semințele și cojile de papaya pot fi folosite ca îngrășământ organic pentru îngrijirea plantelor. Când sunt măcinate și amestecate cu pământ sau compost, acestea oferă nutrienți esențiali și protecție împotriva ciupercilor și a bolilor comune ale grădinii.
