Aceasta salata este una dintre preferatele mele din casa. Întreaga familie îl iubește pentru sucul, aroma și lejeritatea sa. De asemenea, apreciez cât de ușor este de preparat. Pregătirea durează doar câteva minute și este perfectă ca o gustare sau o cină ușoară.
Îmi plac salatele simple și ușoare. Pot fi consumate fără prea multe remuşcări şi în orice moment al zilei. De obicei, servesc această salată mediteraneană familiei mele la cină. Toată lumea îi place pentru că este făcut din ingrediente delicioase. Mâncarea este completată de un sos aromat, ușor, care se prepară și rapid.
Ce ingrediente trebuie folosite pentru a pregăti o salata mediteraneană?
Pentru a pregăti o salată mediteraneană, folosesc de obicei patru ingrediente. Acestea sunt: salată verde, roșii, brânză mozzarella și măsline. În ceea ce privește salata, aceasta poate fi salată mixtă, salată verde, salată de porumb sau rucola. Roșiile pot fi fie tăiate în bucăți mari, fie tăiate la jumătate în roșii cocktail. Brânza Mozzarella poate fi și sub formă de minge mai mare, feliată sau tăiată cubulețe, sau sub formă de mini-bile. De obicei aleg maslinele negre pentru ca au o aroma mai blanda decat cele verzi si nu coplesesc intregul aperitiv. Salata este imbracata cu un dressing pe baza de ulei de masline.
Cum să faci o salata mediteraneană?
Pregătirea acestei salate mediteraneene nu vă va lua mai mult de 10-15 minute. Iar dacă luați salată verde spălată și tocată, procesul va merge și mai repede. Același lucru este valabil și pentru mini mozzarella și roșiile cherry. De obicei pregătesc un dressing pentru salată din ulei de măsline, ierburi provensale și puțin suc de lămâie. Turnam acest sos peste salata chiar inainte de servire si asezonez totul cu sare si piper.
Ingrediente:
- 1 cap mic de salata verde sau 150 g salata mixta
- 2 roșii mari sau 200 g roșii cherry
- 150 g mini mozzarella sau 125 g bile de mozzarella
- 2-3 linguri masline negre
- 3 linguri ulei de masline
- 1-2 lingurite suc de lamaie
- Ierburi provensale
- sare, piper, zahar
Mod de preparare:
Prepararea ingredientelor:
- Se împarte salata verde în frunze individuale, se spală bine, se usucă și se rupe în bucăți.
- Se spala rosiile, se taie cubulete mari.
- Spălați roșiile mici, tăiați fiecare în jumătate.
- Scurgeți mozzarella și tăiați-o în felii mari.
- Scurgeți măslinele.
Amestecarea ingredientelor:
- Puneți ingredientele pregătite pentru salată într-un bol de salată și amestecați.
- Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie si un praf generos de ierburi provensale.
- Se toarnă dressingul peste salată, se amestecă, se condimentează cu sare, piper și zahăr.
- Cum se servește salata mediteraneană?
- Salata mediteraneană este cel mai bine servită cu baghetă proaspătă sau ciabatta.
- Pâinele prăjite cu usturoi cu sau fără brânză sunt, de asemenea, ideale aici.
- Daca vrei ca salata sa fie mai hranitoare, poti adauga bucati de file de pui prajit sau creveti.
Când mă simt leneș, pregătesc această rețetă cu o conserva de ton și ouă.
Aveți o friteuză — iată 6 rețete pe care le repet cel mai des.
