pâine prăjită fierbinte și crocantă direct din cuptor este cina perfectă: delicioasă și foarte puțină bătăi de cap. Crutoanele vor fi gata în cincisprezece minute.
Crutoanele la cuptor sunt una dintre amintirile culinare ale copilăriei mele.
Mama punea la cuptor o tavă întreagă de felii delicioase cu diferite umpluturi, dar mereu cu brânză. Una dintre opțiunile mele preferate este pâinea prăjită cu roșii.
Cum să faci rapid pâine pâine prăjită?
Cel mai mult îmi place să fac acest tip de pâine prăjită pe un chiflă parizian, dar îl puteți face pe orice pâine, inclusiv rulouri de grâu tăiate în felii mici. Acest tip de pâine prăjită este o modalitate bună de a consuma pâinea care a devenit deja puțin învechită.
Este o idee bună să stropiți feliile cu puțină grăsime. Poate fi unt (mama face mereu asta), dar poți să-l stropești și cu ulei de măsline bun și abia apoi să adaugi toppingurile. O altă variantă este să unzi orice pesto pe pâine prăjită, de exemplu, varianta clasică cu busuioc sau pătrunjel.
Puteți folosi orice brânză galbenă care se topește bine când este încălzită pentru a face crutoane. De asemenea, puteți folosi în siguranță restul de brânză pentru acest fel de mâncare, care uneori se află în frigider și se usucă puțin și, prin urmare, nu este întotdeauna potrivit pentru altceva.
Sfat: bineînțeles, puteți pune și alte toppinguri pe pâine prăjită, nu doar roșii. La mine acasă, la feliile de pâine se adăugau adesea felii de carne rece, precum și ardei crocanti colorați.
Ingrediente:
- 8 felii de chiflă pariziană
- 2 linguri de unt
- 8 felii de roșii
- 150 g mozzarella rasa
Metodă:
- Ungeți feliile cu puțin unt. Pe fiecare porție se pune câte o felie de roșie și se stropește cu brânză.
- Asezati feliile pe o tava de copt.
- Coaceți crutoanele la 190 de grade până când brânza se topește și pâinea se rumenește ușor.
Pregătesc această caserolă pentru cină vineri. Mai gustos decât carnea.
