Merele sunt unul dintre cele mai consumate fructe din lume. Merele nu numai că au un gust delicios, dar au și multe beneficii pentru sănătate.
Să analizăm de ce consumul de mere este bun pentru sănătatea ta, valoarea lor nutritivă, riscurile potențiale și de ce ar trebui să includă merele în dieta ta zilnică.
Merele pot fi dăunătoare și poți mânca mere cu pielea? Există o parte din măr pe care ar trebui să o evitați cu siguranță.
Mere sunt bogate într-o serie de nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și fibre alimentare, făcându-le o parte valoroasă a unei diete echilibrate. Iată principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de mere:
- Bogate in vitamine si minerale: Merele contin vitamina C, care sustine sistemul imunitar, si vitamine B, care ajuta sistemul nervos sa functioneze corect.
- Conținut de antioxidanți: Flavonoidele și polifenolii () prezenți în mere ajută la combaterea radicalilor liberi, ceea ce reduce riscul de boli de inimă și unele tipuri de cancer. Soiurile de mere cele mai bogate în polifenoli sunt Red Delicious, Granny Smith și Ida Red.
- Suport digestiv: Datorita continutului lor mare de fibre, merele sustine buna functionare a sistemului digestiv, prevenind constipatia si promovand flora intestinala sanatoasa.
- Controlul zahărului din sânge: Merele au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că consumul lor nu provoacă creșteri ascuțite ale nivelului de zahăr din sânge. Fibrele încetinesc absorbția zaharurilor, care pot fi utile persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.
Care sunt beneficiile consumului de Merele în fiecare zi?
Merele conțin o mulțime de vitamine A și K, care au un efect pozitiv asupra coagulării sângelui. Potasiul din mere va ajuta la susținerea funcționării inimii, iar acidul folic este recomandat femeilor însărcinate.
Merele ne oferă, de asemenea, calciu, fosfor și magneziu care calmează nervii. Fierul din mere va ajuta la evitarea anemiei. Pectinele de mere promovează dezvoltarea florei bacteriene și curăță organismul de toxine și, de asemenea, ajută la reglarea funcției intestinale.
În timpul digestiei, fibrele leagă unele metale grele (cum ar fi cobaltul și plumbul) în săruri insolubile. În această formă, ele sunt apoi excretate din organism. Mai mult, potrivit multor experti, consumul regulat de mere poate chiar reduce riscul de cancer de colon, atac de cord si ateroscleroza.
Consumul de mere, riscuri potențiale și limitări:
Exces de zahăr: Deși merele conțin zahăr natural, consumul lor excesiv poate duce la depășirea aportului zilnic de zahăr, ceea ce este important pentru persoanele cu diabet zaharat sau rezistente la insulină.
Reacții alergice: Unii oameni pot fi alergici la mere, în special cei care suferă de sindrom de alergie alimentară (FAS).
Sindromul intestinului iritabil: Persoanele care suferă de această afecțiune ar trebui să-și limiteze consumul de mere. Zaharurile simple (fructoza, poliolii) irita stomacul si provoaca diaree si constipatie.
Puteți mânca mere în timp ce țineți o dietă de slăbire?
Da, este o gustare sănătoasă care te va ajuta să scapi de grăsimea de pe burtă și să-ți îmbunătățești metabolismul. Conținutul ridicat de fibre te va face să te simți plin. Să ne amintim, de asemenea, că merele crude practic nu conțin grăsime.
Totuși, dacă vrem să scăpăm de anvelopă, să nu exagerăm cu mere. Merele conțin o mulțime de zaharuri simple. Așa că să nu mâncăm prea multe mere la cină sau înainte de culcare. Nivelurile ridicate de glucoză vor face dificil să adormi.
Poți mânca mere cu coajă? Majoritatea vitaminelor și antioxidanților dintr-un măr se află chiar sub coajă și în interiorul coajei. Cele mai multe fibre se găsesc în coaja de măr. Să cureți un măr sau nu? Deși cojile de mere sunt sănătoase, așa cum avertizează Radio ZET Zdrowie, acestea pot conține și reziduuri de produse de protecție a plantelor folosite în grădină, precum pesticidele.
De ce ar trebui să mănânci mere? Principalele motive
O sursă excelentă de fibre alimentare, care ajută digestia.
Antioxidanți naturali, care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă.
Vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar.
Indicele glicemic scăzut, potrivit pentru persoanele cu diabet.
Versatile – pot fi consumate crude, adaugate la salate, sucuri sau deserturi.
Semințele de măr sunt otrăvitoare?
În stare intactă, nu este periculos. Cu toate acestea, în sistemul digestiv, atunci când este mestecat și digerat, este metabolizat în glucoză, aldehidă benzoică și cianură de hidrogen.
Otrăvirea cu cantități mici din acesta din urmă provoacă simptome precum dureri de cap, greață, crampe stomacale, amețeli și dezorientare. În cantități mari (0,5–3,5 mg de acid cianhidric pe kilogram de greutate corporală), provoacă insuficiență renală, pulmonară și cardiacă și chiar comă. De aceea amigdalina a fost folosită ca otravă în cele mai vechi timpuri.
Iată cele 5 alimente și băuturi care conțin cele mai multe microplastice care ajung pe masa ta.
