Un înlocuitor mai sănătos pentru pastele tradiționale din grâu este paste cu linte. Acesta devine din ce în ce mai popular și poate fi găsit din ce în ce mai des în magazinele cu reduceri populare. Leguma are un gust deosebit și este bună pentru organism.
Paste de linte se prepară pe bază de făină de linte roșie, o legumă leguminoasă. Din acest motiv, conține cantități mari de proteine și este complet vegani. Acest lucru înseamnă că vor putea fi consumate de toată lumea, spre deosebire de pastele tradiționale la care se adaugă ouă.
Cu toate acestea, una dintre cele mai apreciate caracteristici ale pastelor de linte este că acestea este fără gluten. În ciuda faptului că magazinele sunt debordante cu produse diferite, alegerea celor fără gluten este încă mică. Astfel de paste nu numai că vor gustoase, dar și sigure pentru persoanele cu boală celiacă, care nu pot mânca paste tradiționale din grâu.
Paste cu linte sunt foarte neutre la gust. Aroma păstăilor este ușor perceptibilă dacă pastele sunt consumate simple. Atunci când sunt amestecate cu sosul, acest gust dispare.
Pregătirea pastelor cu linte durează între 8 și 10 minute. Aruncați-le în apă clocotită sărată. Odată ce este fiert, puteți turna apă rece peste el. Cu toate acestea, mirosul din timpul gătitului vă poate descuraja inițial. Nu vă alarmați că ceva nu este în regulă, deoarece acesta este un miros natural al lintei și va dispărea după un timp.
Pastele din linte se caracterizează prin conținutul ridicat de proteine. Există până la 26 de grame de proteine vegetale în 100 g de produs. Aceeași porție va furniza organismului aprox. 360 kilocalorii, 1,3 g grăsimi și 60 g carbohidrați. În plus, vă va completa necesarul de fibre.
Ca urmare, pastele de linte vor avea un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Conținutul de fibre va regla mișcările intestinale, va îmbunătăți peristaltismul intestinal și va ajuta digestia. Rețineți că la persoanele care nu consumă leguminoase des, acestea pot provoca balonare. În ciuda acestui fapt, mulți îl vor găsi ușor de digerat și ușor.
Datorită conținutului său ridicat de proteine, pastele de linte ar trebui să fie consumate de persoanele care fac multă activitate fizică. Prin urmare, va fi recomandată pentru lucrătorii manuali, sportivi. Proteine va ajuta la regenerarea mușchilor și țesuturilor. Din acest motiv, poate fi benefică și după leziuni și pentru persoanele în vârstă.
În plus, proteinele din pastele de linte vor face ca produsul să funcționeze pentru cei care urmează o dietă de scădere în greutate. Aceasta va fi mai sățioasă decât pastele tradiționale, iar senzația de sațietate va dura câteva ore. Este va preveni ronțăitul între mese și va face mai ușoară menținerea unei greutăți sănătoase.
Pastele de linte pot fi folosite și pentru persoanele cu boală celiacă și diabet. Acest produs nu conține gluten, ceea ce îl face sigur de consum pentru acești pacienți. De asemenea, se distinge prin un indice scăzut glicemiccare, atunci când este gătit, este de numai 29.
Perfect ca o completare la supe, caserole cu paste, mâncăruri la o singură oală. Gătit și răcit este, de asemenea, foarte bun ca ingredient în salate.
