Pe lângă aroma lor dulce și plăcută, căpșunile sunt pline de nutrienți. De aceea, sunt unul dintre fructele pe care le consumăm cel mai mult. Dar când vine vorba să le preparăm, ne facem adesea aceeași greșeală. Așa că fiți foarte atenți când le spălați!
Spălarea căpșunilor nu este atât de ușoară!
Spălarea căpșunilor este esențială dacă doriți să consumați fructe de calitate. Căpșunile conțin adesea reziduuri de pesticide care pot fi eliminate numai după spălare spălare temeinică. Pentru mulți dintre noi, tot ce trebuie să facem este să le trecem sub apă timp de câteva minute. Dar există câteva greșeli pe care chiar nu trebuie să le faceți dacă aveți de gând să le mâncați.
Odată ce căpșunile au fost despachetate, de obicei le punem pe o tavă. într-o strecurătoare înainte de a le trece sub apă. Aceasta este cea mai comună tehnică, dar nu este atât de benefică pe cât am putea crede. De fapt, aceasta poate reduce durata de valabilitate a . Prin urmare, acestea vor putrezi mai repede chiar dacă le depozitați în mod corect.
De ce este aceasta o problemă? Trebuie să știți că căpșunile absorb foarte ușor umiditatea. Acest lucru le face mai sensibile la bacterii. Ca urmare, acestea nu se vor păstra la fel de mult timp, chiar dacă le păstrați într-un loc răcoros. Prin urmare, nu este înțelept să vă spălați fructele imediat ce le despachetați, dacă doriți să le păstrați mult timp.
O altă greșeală de evitat
Nu doar spălarea prematură a căpșunilor poate cauza probleme. Există o altă greșeală foarte comună pe care o facem și care poate avea un impact asupra calității acestor fructe. În timpul spălării, mulți dintre noi îndepărtăm tulpina de pe fruct pentru a-l face mai ușor de mâncat. Dar atenție, acest lucru poate avea mai multe efecte negative asupra acestui ingredient.
Tulpinile căpșunilor nu sunt acolo doar din motive estetice. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru protejarea fructelor de diverse microorganisme. Îndepărtarea acesteia prea devreme poate lăsa fructul vulnerabil la microbi de tot felul. Iar atunci când vine vorba de consumul acestuia, acest lucru poate reprezenta un adevărat pericol pentru sănătate.
Dar, pe deasupra, această greșeală poate reduce longevitatea cuțitelor. După cum spun experții, durata de valabilitate a acestui fruct nu va fi atât de lungă pe cât se așteaptă dacă îndepărtați tulpina prea devreme.
Cum vă spălați corect căpșunile?
Instrucțiunile pentru a vă spăla corect căpșunile sunt simple. Prima este să lăsați fructul așa cum este. Deci nu îndepărtați tulpina sau frecați-o pentru a evita deteriorarea acesteia. Acest lucru îi reduce termenul de valabilitate și favorizează proliferarea bacteriilor.
Pentru o spălare eficientă, nu uitați să folosiți apă și oțet. Această soluție îndepărtează cu ușurință reziduurile de pesticide și alte murdării. Nu uitați să vă uscați bine fructele înainte de a le depozita.
