Piperul verde este vărul mai puțin popular, nu atât de îndepărtat, al celui tradițional, piperul negru. Datorită aromei sale subtile, acesta poate fi folosit în multe feluri în bucătărie, inclusiv în sosuri, salate și supe. De ce ar trebui să îl implementați astăzi în dieta dumneavoastră? Află toate beneficiile piperului verde.
Ce avantaje oferă consumul de piper verde? Compoziția și proprietățile acestei materii prime sunt cu adevărat interesante. Nu mulți oameni sunt conștienți de faptul că este derivat din piper negru. Se pare că acestea sunt doar semințele sale imature. Pentru ca acestea să dobândească nuanța lor caracteristică, ele sunt supuse mai multor procese, inclusiv uscarea la soare și liofilizarea. Ca urmare, condimentul capătă o aromă intensă. Prezintă un gust ușor picant, ceea ce îl face o alegere populară pentru cei cu un palat delicat.
Piperina este ascunsă în boabele de piper verde – un alcaloid cu efecte benefice asupra sănătății organismului uman. Mai mult, în interiorul lor veți găsi o serie întreagă de vitamine B, precum și vitamina K și minerale cum ar fi. zinc, fosfor, magneziu, mangan, cupru, calciu, sodiu și fier. Avantajul său suplimentar este conținutul său ridicat de vitamina C, care îmbunătățește sistemul imunitar prin sprijinirea sarcinilor zilnice ale limfocitelor.
Ce proprietăți prezintă ardeiul verde? În primul rând are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Persoanele care suferă zilnic de afecțiuni gastrointestinale ușoare ar trebui să o includă în dieta lor cât mai curând posibil. În plus, specialiștii îl recomandă pentru persoanele care ar dori să să reducă riscul de boli cardiovasculare – piperul verde reduce colesterolul LDL și, prin urmare, protejează împotriva accidentului vascular cerebral și a atacului de cord.
Alte beneficii ale piperului verde includ efectele benefice asupra metabolismului. Ca urmare, este utilizat cu ușurință în timpul dietelor de reducere, deoarece facilitează pierderea excesului de greutate. Incluzându-l în meniul dumneavoastră, vă puteți baza și pe proprietățile sale antiinflamatoare și antiseptice. Piperina pe care o conține crește, de asemenea, biodisponibilitatea unui alt compus, și anume curcumina, pe care o găsiți în turmeric. Împreună, acestea formează o combinație terapeutică excelentă pentru o serie de afecțiuni.
Piperul verde vă va veni, de asemenea, în ajutor în timpul infecțiilor tractului respirator superior. Aceasta accelerează reducerea temperaturii și este, de asemenea, utilă atunci când vă confruntați cu dureri articulare, musculare și de cap. Interesant este că are, de asemenea, caracteristici expectorant, care vă va permite să combateți o tuse supărătoare.
În plus față de proprietățile de mai sus, merită să ne amintim că piperul verde este o sursă de antioxidanți naturali, care reduc stresul oxidativ. Consumul său regulat îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, îmbunătățește procesele de gândire și protejează împotriva apariției bolilor neurodegenerative, inclusiv a bolii Alzheimer.
Acest condiment va fi o alternativă fantastică la versiunea sa neagră de bază. Dacă sunteți în căutarea unor substanțe naturale care accelerează arderea excesului de grăsime corporală, ajungeți la el cât mai des posibil. Cine ar trebui să mănânce piper verde? Acesta este recomandat persoanelor care se luptă cu cu un nivel prea ridicat al colesterolului – atât total cât și LDL.
Acesta va fi, de asemenea, un adaos potrivit la meniu pacienți care suferă de tulburări metabolice, inclusiv diabetul de tip 2 și rezistența la insulină. Deoarece consumul său este un mare prevenirea cancerului, acesta este recomandat tuturor celor care doresc să aibă o grijă mai cuprinzătoare de dieta lor. Mai mult, persoanelor cărora le place un gust ușor picant le va plăcea cu siguranță iuțeala subtilă pe care o oferă piperul verde.
Își poate permite toată lumea să includă piperul verde în meniul său? Contraindicațiile pentru savurarea acestui condiment sunt în primul rând hipersensibilitate la oricare dintre ingredientele sale. În plus, trebuie avut în vedere faptul că piperina pe care o conține poate interacționa cu medicamentele pe care le luațicrescând sau diminuând efectul acestora.
Ați experimentat reacție alergică sub formă de înroșire a pielii, erupție cutanată sau probleme respiratorii? Dacă da, contactați imediat medicul dumneavoastră și discutați despre aceste simptome – este posibil să aveți de-a face cu o alergie la această materie primă specială.
Ca și alte tipuri de condimente, acesta trebuie depozitat corespunzător pentru a nu-și pierde aroma. Cum se depozitează piperul verde? Este o idee bună să te aprovizionezi cu unul mic, un recipient din sticlă sau material care se închide ermeticcare este certificat. După ce ați deschis punga cu condiment, turnați-l în recipientul pregătit în acest fel, închideți și așezați într-un loc întunecos și răcoros. Acest lucru va garanta că ardeiul verde își păstrează picantul delicat caracteristic și nu își pierde prospețimea. Nimic nu vă împiedică să îl așezați pe blatul din bucătărie, unde veți avea acces ușor la el. Dacă bucătăria dvs. este un spațiu foarte mic, puneți-l într-unul dintre dulapuri.
În ce feluri de mâncare va fi folosit piperul verde? Pentru ce ar trebui să fie folosit pentru a vă bucura de gustul excepțional al mâncărurilor? Este atât de versatil încât îl puteți folosi cu ușurință atât în variante dulci, cât și în cele sărate.
Dacă aveți un gust pentru amestecuri de condimente făcute în casă, amestecați-l cu ierburile dvs. preferate, cum ar fi coriandru, maghiran, busuioc sau oregano. Amestecul este perfect pentru supe, sosuri și salate.
De asemenea, puteți acoperi sandvișurile și caserolele de casă cu piper verde. Îl puteți folosi nu numai în mâncăruri cu carne, ci și în mâncăruri vegetariene, vegane și pe bază de pește. Adăugați-l la paste de ouă și salate, de exemplu cu ceapă roșie, varză murată și morcovi. De asemenea, merită să se țină cont de faptul că ardeiul verde merge foarte bine cu chimenul, motiv pentru care poate fi folosit în fabricarea pâinii.
Nu vă place piperul negru pentru că are un gust prea înțepător? Atunci acesta verde va fi un hit. Datorită delicateții sale, cu siguranță va fi pe placul și celor mai tineri membri ai familiei.
