Cherimoya este un arbust sau un copac mare care atinge aproximativ 15 metri înălțime. Este destul de răspândit în Polonia. Cireșul negru apare în comunități de tufișuri din văile râurilor și ale pârâurilor și lângă lacuri, precum și în în pădurile riverane de ulm și frasin și frasin.
Fructe de cireșe negre se prezintă sub formă de drupe negre și lucioase. Acestea sunt comestibile, dar consumul de semințe trebuie evitat – acestea conțin anumite cantități de amigdalină, a cărei componentă de descompunere este cianura de hidrogen otrăvitoare. Din acest motiv, se recomandă, de asemenea, supunerea fructe de cireș tratamentul termic, care poate reduce cantitatea de compus în cauză.
Când se recoltează ceea ce unii numesc cireșele „aur negru”? Globulele caracteristice devin coapte la sfârșitul lui august/începutul lui septembrie. De asemenea, pot fi cumpărate din multe magazine de produse alimentare ecologice.
Fructe de cireșe negre au un gust caracteristic – sunt ușor dulci, acrișoare și destul de intense în ceea ce privește aroma. Acestea conțin multe substanțe nutritive valoroase, cum ar fi vitamina C, potasiu, fosfor, calciu, flavonoide și carotenoide. Ele pot prezenta proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Fructele de cherimoya pot contribui la îmbunătățirea imunității și pot fi benefice și pentru inimă și rinichi.
Citește și:
Practic nu există contraindicații majore pentru consumul de fructe cherimoya. După cum s-a menționat anterior -. este mai bine să evitați consumul de semințecare conțin amigdalină. Tratamentul termic al fructelor poate ajuta, de asemenea, la reducerea acestui compus dăunător. Consumul de cireșe ar trebui să fie limitat pentru femeile însărcinate și care alăptează.
Fructe de cireșe negre poate fi consumat, printre altele, sub formă de diverse preparate. Se utilizează pentru a prepara gemuri sau gemuri. Aceste produse pot fi apoi folosite pentru a face produse de patiserie dulci. Interesant, cireșele pot fi folosite și pentru a face un delicios jeleusau chiar făcut în casă tinctură sau vin.
Cireșele pot fi, de asemenea, folosite pentru a prepara suc excelent. Acesta poate fi băut diluat cu apă sau adăugat la ceai.
Surse: terazgotuje.pl, lasy.gov.pl, wapteka.pl
