Această băutură neobișnuită, cunoscută sub numele de cafea suedeză, cafea cu ouă, devine din ce în ce mai populară printre pasionații de sănătate.
Cafeaua este o parte integrantă a ritualului zilnic al multor oameni din întreaga lume, dar suedezii au găsit o modalitate de a o face și mai unică și mai sănătoasă. Cafeaua suedeză, cunoscută și sub numele de cafea cu ou, este o băutură care combină aroma profundă a cafelei cu proprietățile benefice ale ouălor. Sună neobișnuit? Poate, dar merită să încerci acest mod scandinav de a petrece o dimineață revigorantă.
Cafea suedeză – de unde a venit această băutură neobișnuită?
Tradiția de a face cafea în stil suedez datează de multe generații și datează din vremurile în care suedezii căutau o modalitate de a îmbunătăți gustul și calitatea băuturii lor preferate. Adăugarea de ouă vă permite să obțineți un gust mai curat și mai delicat de cafea și, de asemenea, îi oferă nutrienți valoroși. Interesant este că nu doar gălbenușul joacă un rol aici – albușul ajută la purificarea naturală a băuturii, iar coaja de ou reduce aciditatea cafelei.
Cafea cu ou – care sunt beneficiile ei pentru sănătate?
Nu este un secret pentru nimeni că cafeaua are un efect stimulant și te ajută să te concentrezi. Cu toate acestea, cafeaua suedeză are și mai multe beneficii pentru sănătate:
- îmbunătățește concentrarea și memoria – cofeina combinată cu valoarea nutritivă a ouălor oferă o stimulare mentală de lungă durată.
- Susține ficatul – albușurile ajută la procesele de detoxifiere și susțin sănătatea acestui organ cheie.
- Reduce aciditatea cafelei – cojile de ou neutralizeaza excesul de acizi, facand bautura mai blanda pentru stomac.
- oferă nutrienți valoroși – oul este o sursă bogată de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, făcând cafeaua suedeză mai sățioasă.
Cum se prepară cafea suedeză?
În timp ce cafeaua cu ou poate părea o rețetă complicată, este de fapt foarte ușor de făcut. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente simple și puțină răbdare.
Ingrediente:
- 2 linguri cafea macinata,
- 1 ou proaspat (in coaja),
- 1 cană apă.
Direcții:
- Ardeți oul cu apă clocotită pentru a îndepărta bacteriile din coajă.
- Spargeți oul într-un castron și amestecați-l bine cu cafeaua măcinată. Se toacă mărunt coaja și se adaugă la amestec.
- Într-o cratiță mică, aduceți apa la fiert, apoi adăugați amestecul de ou-cafea.
- Se fierbe aproximativ 3 minute, iar când zațul începe să se lipească, se ia băutura de pe foc.
- Adăugați puțină apă rece pentru a ajuta pământul să se aseze mai repede pe fund.
- Se toarnă băutura printr-o sită și se toarnă în căni.
- Cafeaua suedeză are cel mai bun gust fără aditivi, dar puteți adăuga puțin lapte dacă preferați un gust mai blând.
Dacă sunteți în căutarea unei alternative la cafeaua clasică și doriți să oferiți organismului dumneavoastră substanțe valoroase, cafeaua cu ou este alegerea perfectă. Este o băutură care nu numai că stimulează, dar și susține ficatul, îmbunătățește concentrarea și este mai blândă cu stomacul. Deși gustul său te poate surprinde la început, merită să-i dai o șansă și să descoperi o nouă dimensiune a ritualului tău matinal.
Nici somon, nici merluciu: pește fără mercur pe care îl puteți mânca cât de mult doriți
