Placinta cu gris este o reteta care ne duce mereu in copilarie. De obicei erau servite cu sirop dulce, dar mama mea avea propria ei metodă unică.
Doar câteva ingrediente și puțină răbdare – și obții un desert delicios care a plăcut mereu întregii familii. Astăzi voi împărtăși această rețetă genială pentru un tort fără coacere nemaipomenit de delicios.
Cum se prepară plăcintă cu gris?
Pentru a face această plăcintă delicioasă cu gris, mai întâi încălziți laptele într-o cratiță. Adăugați zahăr, margarina și aroma de rom. Se amestecă până când toate ingredientele sunt dizolvate și combinate, iar laptele începe să fiarbă.
În acest moment, începeți treptat să turnați grisul, amestecând constant, astfel încât să nu fie cocoloașe. Sfat: Dacă vă place aroma de ciocolată, puteți adăuga două linguri de cacao naturală la amestec în această etapă și fierbeți până când amestecul se îngroașă și devine omogen.
Cand amestecul este gata, pregatim forma punand prajituri pe fund. Așezați biscuiți acoperiți cu ciocolată pe părțile laterale pentru a da desertului un aspect estetic. Se toarnă uniform amestecul fierbinte peste fursecuri, întinzându-l cu grijă cu o spatulă. Sfat: În loc de fursecuri, puteți folosi pandișpan pentru a acoperi părțile laterale ale tortului. Acest lucru va face desertul mai delicat.
După ce tortul este gata, lăsați-l deoparte să se răcească. Se pune apoi la frigider pentru cateva ore pentru ca amestecul sa se intareasca si aromele sa se amestece. Apoi poți acoperi totul cu glazură de ciocolată.
Plăcintă cu gris fără coacere
Ingrediente:
Ingrediente pentru amestec:
- 0,5 l lapte
- 100 g zahăr
- 100 g margarină
- Câteva picături de aromă de rom
- 150 g gris
- 150 g fursecuri de ciocolata (pentru decor)
- 200 g pandișpan (pentru bază)
- Ingrediente pentru glazura de ciocolata:
- 100 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră
- 20 g unt
Mod de preparare:
- Se incinge laptele cu zahar, margarina si aroma de rom intr-o cratita.
- Aduceți la fierbere, amestecând din când în când pentru a combina ingredientele.
- Adăugați gris
- Se toarnă încet grisul în amestecul care fierbe, amestecând energic pentru a evita cocoloașele.
- Adăugați 2 linguri de cacao și fierbeți până când amestecul se îngroașă și devine o consistență netedă.
- Puneți un strat de fursecuri pe fundul unui vas de copt (de exemplu, o formă de tort), astfel încât să acopere complet fundul.
- Așezați fursecurile acoperite cu ciocolată pe părțile laterale și turnați amestecul pregătit deasupra. Se lasa la frigider cel putin 3 ore.
Se pregateste glazura de ciocolata
- Încingeți laptele într-o cratiță la foc mic, dar aveți grijă să nu-l lăsați să fiarbă.
- Cand laptele este fierbinte adaugam bucatile de ciocolata neagra. Amestecați constant până când ciocolata s-a topit complet și s-a amestecat cu laptele, formând o glazură netedă și strălucitoare.
- Cand prajitura s-a intarit, turnam peste el glazura de ciocolata. Puteți rade ciocolata deasupra pentru decor. Așteptați până se întărește totul. După aceasta, aluatul va fi gata de tăiat.
Nici somon, nici merluciu: pește fără mercur pe care îl puteți mânca cât de mult doriți
