Făina de ovăz a fost mult timp considerată un produs sănătos și dietetic. De fapt, este important cum îl gătim și din ce ingrediente. Uneori, un astfel de mic dejun se poate dovedi a fi o bombă calorică insidioasă. Fulgii de ovăz nu ne asigură întotdeauna tot ce avem nevoie? Un nutriționist sugerează cum să schimbi acest lucru.
Un nutriționist a împărtășit cele mai bune adaosuri la fulgi de ovăz. În primul rând, ea a subliniat un produs destul de neevident care crește semnificativ conținutul de proteine și face fulgii mai satisfăcători.
Vorbim de fulgi de soia. – Cinci linguri de astfel de fulgi vă vor oferi până la 20 g de proteine, – subliniază nutriționistul. Apoi amintește și de pudră de proteine și tofu. „Le poți adăuga la fulgi de ovăz”, sugerează ea.
În plus, ea recomandă să adăugați iaurt sau brânză de vaci la fulgi de ovăz pentru a crește conținutul de proteine. Și ca o ultimă sugestie, el sugerează… albușuri bătute.
De ce ar trebui să mănânci fulgi de drojdie și fulgi de ovăz?
Fulgii de drojdie, cunoscuți ca o alternativă nutritivă în bucătăria vegană, încep, de asemenea, să cucerească inimile experimentatorilor culinari în aplicații mai clasice, cum ar fi îmbogățirea fulgii de ovăz de dimineață. Se caracterizează printr-un gust ușor de nucă, ușor brânză și o valoare nutritivă impresionantă care are un efect pozitiv asupra organismului.
Fulgii de drojdie sunt un produs aparent modest care ascunde proprietăți extraordinare. Deoarece sunt drojdii inactive, lipsite de capacitatea de a fermenta, pot fi incluse în siguranță în dieta zilnică. Profilul lor nutrițional este deosebit de atractiv pentru oamenii conștienți de sănătate și pasionații de dietă pe bază de plante. După cum explică nutriționiștii, fulgii de drojdie sunt săraci în calorii, dar bogați în proteine și fibre vegetale, ceea ce îi face un supliment ușor digerabil și de o valoare excepțională.
O cantitate imensă de vitamine B (inclusiv B1, B2, B3, B6, B9) sprijină buna funcționare a sistemului nervos, are un efect benefic asupra pielii și părului și accelerează metabolismul. 100 g de produs conțin până la 40–50 g de proteine, ceea ce satisface nevoile veganilor care caută o sursă completă de aminoacizi. În plus, fibrele sănătoase reglează digestia, iar multe minerale, cum ar fi zincul, magneziul, fierul și seleniul, susțin imunitatea, sănătatea oaselor și funcția creierului.
Este de remarcat faptul că fulgii de drojdie sunt în mod natural fără gluten. Datorită acestui fapt, ele pot fi incluse în dieta persoanelor cu intoleranță la gluten, ceea ce le subliniază și mai mult versatilitatea.
