Carne la grătar este una dintre mâncărurile noastre preferate. Cu toate acestea, mulți oameni se întreabă cât timp să gătească fiecare parte pentru a obține felul de mâncare perfect.
În primul rând, este important de reținut că timpul depinde de tăietura de carne: o tăietură mai groasă va necesita mai multe minute decât una subțire. De regulă, trebuie gătit la foc mediu, astfel încât să fie rumenit la exterior și fiert bine pe interior.
Timp ideal de gătire pentru prăjirea carne:
Bucățile de carne, cum ar fi friptura sau coasta, se gătesc cel mai bine timp de aproximativ 40 de minute pe fiecare parte, deși timpul de gătire poate varia în funcție de gradul de coacere și de gustul fiecărei persoane. Este important să-l răsuciți o singură dată pentru a nu pierde sucurile din carne.
Secretul cărnii care nu este nici crudă, nici prea fiartă este să controlezi temperatura grătarului și să îți iei timp. Dacă căldura este prea mare, carnea se va rumeni rapid la exterior, dar rămâne crudă la interior. Dacă temperatura este prea scăzută, carnea poate fi gătită pe dinafară, dar să rămână aprinsă pe dinăuntru.
De asemenea, este important să lăsați carnea să se odihnească câteva minute după ce o scoateți de pe grătar. Acest lucru permite redistribuirea sucurilor, iar carnea devine mai fragedă.
Cel mai popular mod de a face carne la grătar:
Deci, nu există un singur răspuns la întrebarea cât timp să gătești carnea, dar respectarea acestor îndrumări te va ajuta să găsești echilibrul perfect. Principalul lucru este să vă faceți timp, să monitorizați temperatura și, cel mai important, să vă bucurați de proces.
Doar de 3 ori pe zi este suficient. Ele reduc pofta de dulciuri și susțin funcționarea inimii.
