Dacă micul dejun merită o atenție specială, acesta ar putea foarte bine să vă joace feste. Acesta este cazul obiceiului tău înrădăcinat de a savurarea sucului proaspăt de portocale dimineața. Este acest ritual, un simbol al vitalității, chiar atât de benefic pe cât credeți? Se pare că nu. Nutriționiștii confirmă că această băutură matinală poate avea efecte mai puțin pozitive decât se aștepta.
Este sucul de portocale bogat în vitamina C?
Este adevărat că portocalele conțin o concentrație ridicată de vitamina C. Acest lucru face din fruct un un aliat pentru sistemul dumneavoastră imunitar și pentru o piele radiantă. De fapt, două portocale sunt suficiente pentru a acoperi necesarul zilnic pentru această vitamină.
Cu toate acestea, această bogăție se evaporă atunci când transformați portocala în suc. De fapt, prin stoarcerea acesteia, o lipsiți de în pulpă și coajă. Acestea sunt esențiale dacă doriți să profitați pe deplin de beneficiile acestui fruct.
Potrivit dieteticianului-nutriționist Concepción Martínezsucul de portocale, mai ales dacă nu este făcut în casă, este mai degrabă un dulce. Pe lângă faptul că nu este gustos, acesta este adesea supraevaluat. În plus, chiar și sucul făcut în casă își poate pierde valoarea.
Suc de portocale fără fibre?
Deși un pahar de suc proaspăt de portocale este o explozie de aromă, este important să rețineți că pierderea considerabilă de fibre. Fibrele sunt un aliat formidabil al metabolismului dumneavoastră și joacă un rol-cheie în reglarea absorbției zaharurilor. În absența lor, vârfurile de insulină se înmulțesc.
După cum probabil ați ghicit, acest lucru ar putea duce în cele din urmă la tulburarea echilibrului zahărului din sânge. Astfel, spre deosebire de consumul de fructe întregi, unde zaharurile sunt eliberate lent, sucul de portocale determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Această accelerare poate fi periculoasă.
Pe termen lung, acest lucru ar putea duce la apariția diabetului de tip 2 la pacienți. Mai mult, fibrele acționează ca un inhibitor natural al apetitului. Atunci când fibrele sunt eliminate, senzația de sațietate este redusă, ceea ce duce la creșterea consumului de gustări și, potențial, la creșterea în greutate.
De ce să nu beți acest suc dimineața?
Principala problemă cu consumul de suc de portocale dimineața Principala problemă a sucului de portocale este că acesta conține o concentrație relativ mare de zaharuri, chiar dacă acestea sunt de origine naturală. Odată ce pulpa și coaja au fost îndepărtate, ceea ce rămâne este o sursă abundentă de calorii goale, lipsită de nutrienți esențiali.
Acestea includ fibre, proteine și grăsimi sănătoase. Acest aflux de zahăr în organism poate avea consecințe dăunătoare asupra sănătății pe termen lung. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge cresc considerabil riscul de apariție a bolilor metabolice.
De exemplu, obezitatea, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare etc. De asemenea, studiile au stabilit legătura dintre consumul regulat de suc de portocale și dezvoltarea ficatului gras. Zahărul absorbit rapid este transformat în grăsime de către ficat.
Acest lucru poate duce la probleme hepatice dacă se continuă consumul excesiv. Prin urmare, este esențial să să fiți conștienți de riscuri asociate cu consumul excesiv de suc de portocale. Chiar dacă vă place pentru gustul său răcoritor și conținutul ridicat de vitamine.
Cum rămâne cu aciditatea acestor fructe?
Aciditatea sucului de portocale poate deranja digestiamai ales atunci când este consumată împreună cu alimente solide. Această băutură, deși naturală, este foarte acidă și poate provoca stomac deranjat, arsuri la stomac sau indigestie, făcând dificilă absorbția nutrienților.
Pentru a evita aceste probleme, consumați fructe întregi mai degrabă decât să le beți sub formă de suc. În acest fel, veți beneficia de toate beneficiile nutriționale de portocale, evitând în același timp disconfortul pe care acidul citric îl poate provoca în stomac. Așadar, preferați ceva mai consistent?
Dacă da, combinați portocala cu alte alimente sănătoase. De exemplu, combinați-l cu iaurt simplu, nuci sau fulgi de ovăz. Dacă insistați să beți ceva lichid în loc să mâncați fructe, luați în considerare alternative precum un smoothie verde sau un smoothie cu fructe amestecate.
