Fructe de pădure Kamchatka, cunoscute și sub numele de haskap și fructe de pădure siberiene este un fruct unic. Atât în ceea ce privește gustul, cât și proprietățile pentru sănătate. Polonia se află în fruntea cultivării sale.
Plantațiile din țara noastră acoperă mai mult de 2 000 de hectare. Cu toate acestea, cea mai mare parte a fructelor și a sucului produs din acestea este exportată în străinătate, (chiar și în țări atât de îndepărtate precum Coreea de Sud). Noi înșine ajungem la el rar, iar aceasta este o greșeală, deoarece are un efect fantastic asupra corpului uman. Fructele de pădure Kamchatka ar trebui să fie mai des pe mesele noastre.
Fructele de pădure Kamchatka conțin vitaminele: C, A, B (B1,B2,B6,B9), K sau P (tuberină), precum și minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, mangan, cupru sau fier. Este o sursă de fibre, care facilitează digestia.
Acesta este doar începutul proprietăților valoroase ale boabelor de kamchatka, care fructele sunt, de asemenea, bogate în polifenoli și flavonoide (cu efecte antiinflamatorii), precum și în antioxidanți, care sunt antioxidanți puternici. Consumați-o regulat și vă veți păstra tinerețea mai mult timp. Celulele tale vor îmbătrâni mai lent și pielea ta va fi mai elastică).
Nutrienții și antioxidanții din fructele de pădure Kamchatka au un efect pozitiv asupra inimii și sistemului circulator. Consumul regulat al acestui fruct s-a dovedit, de asemenea, că ajută la controlul tensiunii arteriale, menține acuitatea vizuală, reduce colesterolul rău.
Fructele de Kamchatka au un gust dulce-acrișor distinctiv (cu o notă de amărăciune în fructele mai puțin coapte). Unii o consideră ca o combinație de zmeură, mure, coacăze și afinele menționate anterior.
O puteți consuma crudă imediat ce este culeasă, congelată sau uscată. Merge perfect cu fulgi de ovăz. De asemenea, va funcționa bine ca ingredient de bază pentru gemuri, sucuri de fructe, compoturi sau deserturi. Poate fi un ingredient delicios în salate dulci, prăjituri și brioșe.
