Devine din ce în ce mai obișnuit să găsești alimente în supermarketuri care, pe baza adjectivelor din numele lor, sunt considerate sănătoase, dar nu sunt.
„Multe produse au cuvinte precum „naturale”, „scăzut în grăsimi”, „fără gluten” sau „proteine ridicate”, care pot da iluzia că sunt hrănitoare, când de fapt pot fi foarte procesate și pot conține zaharuri adăugate și grăsimi nesănătoase”, spune dieteticianul Karin Patel.
Iată câteva dintre aceste alimente.
Smoothi-uri
„Smoothi-urile conțin adesea zaharuri adăugate, conservanți și ingrediente bogate în calorii, cum ar fi siropurile”, spune Hannah Trueman, un dietetician principal și specialist în medicină nutrițională.
Alternativa este evidentă: smoothie-urile de casă vă pot oferi o mulțime de nutrienți și vă pot ajuta să vă mențineți energia. Le puteți face cu fructele și legumele preferate, grăsimi sănătoase precum iaurtul grecesc sau avocado și proteine precum untul de nuci și semințele de chia.
Iaurturi aromate
Iaurturile aromate sunt o sursă excelentă de proteine și calciu, dar au adesea mult zahăr adăugat. Chiar și produsele „cu conținut scăzut de zahăr” conțin îndulcitori și arome artificiale.
„Acești aditivi pot provoca creșteri ale zahărului din sânge, pofte și chiar tulburări digestive”, spune Karin Patel.
Alternative? „Iaurturile simple și grecești sunt bogate în proteine, sărace în zahăr și conțin probiotice care susțin sănătatea intestinală”, spune Anne Garry, un dietetician înregistrat.
Pentru a-ți îndulci băutura, adaugă un strop de miere, un praf de scorțișoară sau o bucată de fruct (cum ar fi un piure de banană).
Batoane de cereale
Karin Patel nu ar mânca niciodată batoane de cereale cumpărate din magazin. „Mulți oameni cred că sunt sănătoși pentru că sunt asociați cu ovăz și nuci”, spune ea. Dar pot conține până la 300 de calorii și mult zahăr.
De asemenea, puteți crea propriul amestec de smoothie folosind nuci și ciocolată neagră sau nucă de cocos pentru o răsucire dulce.
Chips de Legume
În timp ce chipsurile de legume pot fi considerate mai sănătoase decât chipsurile de cartofi, acestea sunt adesea prăjite sau coapte cu unt și sare adăugate.
„Dacă cauți ceva crocant și aromat, prăjește năutul la cuptor timp de 30 de minute (sau mai puțin în friteuza) cu puțin ulei și condimente precum boia de ardei. Sunt o sursă excelentă de proteine și ajută la încetinirea creșterilor de zahăr din sânge”, spune Anne Garry.
Fructe uscate
Dacă aveți de gând să mâncați fructe, alegeți proaspete ori de câte ori este posibil. „Fructele uscate au o concentrație mare de zaharuri naturale, deoarece conținutul de apă a fost îndepărtat”, spune Anne Garry. Acest lucru poate provoca creșteri ale zahărului din sânge.
În plus, „unele conțin mai mult zahăr adăugat sau conservanți”, avertizează ea. Cu toate acestea, fructele uscate pot ajuta la constipație, deși Anne Garry recomandă alegerea fructelor de pădure, care sunt bogate în fibre și antioxidanți.
Asociați fructele proaspete cu proteine sau grăsimi sănătoase, mai ales dacă aveți diabet sau prediabet. „Încercați felii de mere cu unt de migdale, ceea ce va ajuta la încetinirea absorbției zahărului”, spune expertul.
Batoane proteice și shake-uri
Proteinele sunt importante pentru sănătatea noastră și, deși ajută la pierderea în greutate, la recuperarea antrenamentului și la definirea mușchilor, bazarea pe batoanele și shake-urile proteice cumpărate din magazin ar putea să nu fie cea mai bună opțiune.
„Conțin cantități semnificative de zahăr adăugat, îndulcitori artificiali și surse de proteine de calitate scăzută”, spune Hannah Trueman.
Cum să îndepărtați calcarul de pe un fier de călcat în mai puțin de 2 minute
