Prajitura Mojito, inspirata din celebra bautura, este o idee grozava pentru un tort delicios.
Mojito este o băutură cunoscută în întreaga lume și asociată cu pirații englezi și cu Ernest Hemingway, căruia îi plăcea în mod deosebit. În zilele noastre, versiunea sa non-alcoolică devine din ce în ce mai populară.
Cu toate acestea, acest cocktail aromat inspiră nu numai barmanii, ci și patiserii. Ei au descoperit că gustul său se potrivește perfect cu produse de patiserie dulci și deserturi. Acest tort Mojito fraged și umed, oferit de Ziua Femeii, se topește literalmente în gură.
O explozie de aromă de mentă și lime
Vrei să știi cum să adaugi note de plante și citrice la deserturile clasice? Tortul Mojito este o combinație de mentă proaspătă și lime care preia aromele regiunilor tropicale ale lumii. Romul, care este unul dintre ingredientele cheie, adaugă profunzime aromei, iar alcoolul se evaporă în timpul coacerii, făcând desertul potrivit pentru orice ocazie și pentru orice companie.
Cum se face un tort Mojito?
Ingrediente:
- 190 g faina de grau
- 2 linguri faina de cartofi
- ¾ lingurita de praf de copt
- ½ lingurita de bicarbonat de sodiu
- un praf mare de sare
- 240 ml lapte
- 80 ml ulei vegetal
- 120 g zahăr din trestie
- 2 lingurite rom
- coaja rasa a doua lime
- o mână de mentă proaspătă tocată
- 2 linguri suc de lamaie
Cum se face un tort Mojito?
- Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Odată ce amestecul fierbe, se ia de pe foc și se adaugă menta tocată.
- Acoperiți tava și lăsați timp de 15 minute pentru a permite laptelui să absoarbă aroma.
- Se strecoară apoi printr-o sită și se lasă să se răcească.
- Cerneți făina de grâu și de cartofi într-un castron mare, adăugați praful de copt, sifonul și sarea.
- Într-un alt castron, amestecați zahărul din trestie și coaja de lămâie.
- Adăugați sucul de lămâie, laptele de mentă răcit, untul și romul.
- Se amestecă totul până la omogenizare.
- Adăugați treptat ingredientele uscate, amestecând continuu.
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați în ea aluatul pregătit.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți plăcinta pentru aproximativ 20 de minute.
- După ce s-au copt, scoateți-le din cuptor și stropiți cu zahăr pudră.
Doar de 3 ori pe zi este suficient. Ele reduc pofta de dulciuri și susțin funcționarea inimii.
