Congelatoarele sunt utile pentru depozitarea alimentelor, dar alimentele se pot strica atunci când există o pană de curent. Ca să nu mai vorbim de alimentele cărora nu le place să fie recongelate. În astfel de momente trucul monedei ți-ar putea salva viața. Cum te poate ajuta? Vă spunem totul despre el în acest articol.
De ce o cameră în congelator?
Tocmai v-ați întors dintr-o escapadă de câteva zile și, deschizând congelatorul, vă întrebați dacă alimentele din interior sunt încă bune. O problemă care este adesea trecută cu vederea, dar care este crucială, este posibilitatea unei pene de curent în timp ce sunteți plecat.
Cu toate acestea, chiar și dezghețarea și recongelareaun proces care poate compromite siguranța alimentară. Pentru a remedia acest lucru, există o soluție simplă care a devenit virală pe rețelele sociale.
Tot ce aveți nevoie este un pahar cu apă și un congelator. De ce este acest lucru atât de important? De fapt, alimentele decongelate și recongelate pot găzdui bacterii dăunătoare. bacterii periculoase. Consumul lor în această stare devine periculos.
Atunci când alimentele congelate se dezgheață, rapid. Dacă nu există nici o gătire prealabilăbacteriile supraviețuiesc și pot cauza probleme de sănătate. Așadar, trucul monedei vă poate ajuta să evitați consumul de alimente contaminate.
Congelator: o monedă și un pahar cu apă
Doriți să știți o sfat simplu și eficient Cum puteți monitoriza temperatura congelatorului dvs. în timp ce sunteți plecat și să evitați risipa de alimente? Tot ce ai nevoie este un pahar, niște apă și o monedă de orice valoare.
Umpleți paharul cu apă până la jumătate și puneți-l în congelator. până când îngheață complet. Apoi puneți moneda pe suprafața gheții și înlocuiți paharul în aparat. Când vă întoarceți, uitați-vă la monedă. Veți putea vedea dacă curentul a fost întrerupt și pentru cât timp.
Aici este scenarii posibile :
1. Dacă piesa este așezată pe gheațătotul este în regulă. Congelatorul și-a menținut temperatura fără întrerupere, iar alimentele dumneavoastră sunt în siguranță.
2. Dacă piesa este parțial încastrată în gheață, a existat o fluctuație scurtă a temperaturii, dar fără consecințe majore.
3. Dacă moneda se află pe fundul paharuluiînseamnă că gheața s-a topit complet și apoi a recongelat. În acest caz, este posibil ca alimentele dvs. să se fi dezghețat și recongelat. După cum am spus, consumul de alimente din congelator poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră.
Acest lucru poate duce la intoxicații alimentare, în special pentru carne, fructe de mare și produse lactate. Deși aspectul lor poate părea neschimbat, calitatea și siguranța lor au scăzut, deoarece dezghețarea și recongelarea le modifică structura, aroma și nutrienții.
Alte sfaturi de siguranță de reținut
Pentru o conservare optimă, organizarea congelatorului este esențială. Carnea și peștele, care sunt sensibile la variațiile de temperatură, ar trebui păstrate în partea de jos, în timp ce pâinea și legumele congelate ar trebui păstrate în partea din față.
Acest aranjament încetinește dezghețarea alimentelor perisabile în cazul unei pene de curent. Pentru absențe prelungite, pungi termice și pachete de gheață sunt aliați inestimabili în prelungirea prospețimii alimentelor.
Etichetarea produselor cu data de congelare permite, de asemenea, o gestionare mai eficientă a stocurilor. Nu în ultimul rând, mențineți o temperatură de -18°C în congelator garantează depozitarea în siguranță și păstrează calitatea alimentelor.
