Pește gătit într-o friteuză fără ulei este o opțiune excelentă pentru cină. Se poate prepara in mai putin de 30 de minute, iar gustul lui va multumi cu siguranta pe toata lumea.
Peștele proaspăt într-o friteuză fără grăsime este rapid și ușor, iar rezultatul final va mulțumi cu siguranță pe toată lumea. Pentru început, ia un file din peștele tău preferat – cod, somon sau merluciu.
Cum să gătești pește într-o friteuză?
Spălați bine peștele în apă rece, apoi uscați ușor cu un prosop de hârtie. Stropiți fileul cu condimentele preferate – acesta poate fi un amestec de pește gata preparat sau un amestec de sare, piper, boia de ardei și ierburi provensale.
După ce peștele este asezonat corespunzător, pregătiți panerea. Bateți oul într-un castron și turnați pesmetul pe o farfurie, pe care opțional o puteți decora cu condimentele preferate. Înmuiați fiecare file în ou, apoi rulați-l bine în pesmet, asigurându-vă că tot peștele este acoperit uniform.
Apoi porniți friteuza fără ulei și setați temperatura la 180°C. Puneți fileurile în coșul de friteuză, lăsând puțin spațiu între ele pentru a permite aerului fierbinte să circule și să gătească uniform. Dacă doriți o crustă mai crocantă, puteți stropi ușor peștele cu ulei.
Lăsați fileurile la cuptor pentru aproximativ 15 minute, dar nu uitați să le întoarceți la jumătatea coacerii. Odată ce panerea a căpătat o culoare aurie apetisantă, iar peștele este fraged și gătit, îl puteți scoate și servi pe o farfurie.
Ingrediente:
- 2 fileuri de pește preferat (cum ar fi cod, somon sau merluciu)
- 1 ou
- 3-4 linguri de pesmet sau panko
- 1 lingurita de condimente de peste (sau un amestec de sare, piper, boia de ardei si un praf de herbes de Provence)
- 1 lingurita de ulei
- O jumătate de lămâie
Metodă
Pregatirea pestelui:
Spălați bine fileurile, uscați cu prosoape de hârtie, apoi stropiți cu suc de lămâie. Stropiți cu condimente de pește și lăsați să stea câteva minute pentru a permite aromelor să se topească.
Pâine:
Bateți oul într-un castron. Dacă vă place o aromă mai bogată, amestecați pesmetul cu puțin condimente. Înmuiați fiecare file în ou, apoi acoperiți bine în pesmet. Puteți repeta acest pas de mai multe ori.
Coacerea:
Puneți fileurile în coșul de friteuză și ungeți ușor cu ulei. Setați dispozitivul timp de 15 minute la 180 de grade Celsius. Întoarceți fileurile la jumătatea procesului de coacere. Continuați până când panerea este maro aurie și crocantă.
