Până în prezent, cardamomul este unul dintre cele mai apreciate condimente din lume. Merită să-i descoperiți proprietățile pentru a vă putea bucura de beneficiile sale pentru sănătate în fiecare zi. Aflați cine în special poate beneficia de ele.
Compoziția cardamomului este plină de nutrienți valoroși. Acesta conține minerale precum magneziu, calciu, potasiu și zinc, precum și vitamine, inclusiv vitamina și vitaminele B. Cu toate acestea, nu aceste ingrediente sunt cele care fac ca impactul său asupra sănătății noastre să fie atât de mare.
Cardamomul conține cantități semnificative de uleiuri esențiale – alfa-terpineol, limonen, borneol sau cineol sunt doar câteva dintre ele. Datorită acestora are gustul caracteristic și aroma puternică. În plus, în compoziția sa pot fi găsiți antioxidanți. Prin intermediul acestora, cardamomul ne protejează de inflamații, încetinește procesele de îmbătrânire ale organismului și reduce riscul apariției viitoarelor boli cronice.
Cardamomul este folosit pentru probleme digestive. Ajută la îmbunătățirea digestiei și este recomandat după mesele copioase. Poate ajuta la balonare, greață, arsuri la stomac și vărsături. Are un efect antibacterian și diuretic, ceea ce îl face recomandat și pentru infecțiile tractului urinar.
A se vedea, de asemenea:
Cardamomul este recomandat în special persoanelor care pierd în greutate. Datorită proprietăților sale susține procesul digestiv, și ajută organismul să scape de toxine. De asemenea, ne poate ajuta în reglarea apetitului, având un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățind sensibilitatea la insulină.
Cardamomul este utilizat și de unele pentru a îmbunătăți concentrarea. Este adesea folosit în aromaterapie, deoarece mirosul său poate ajuta la gestionarea anxietății și a stresului.
Persoanele care contractează frecvent infecții ar trebui, de asemenea, să îl includă în dieta lory. Datorită efectelor sale încălzitoare și antibacteriene, ne poate ajuta să facem față crizelor imunitare și afecțiunilor recurente.
Pentru a prepara cafea cu cardamom, vom avea nevoie doar de boabele cafelei noastre preferate și de cardamom. Pentru a le măcina vom avea nevoie de o râșniță de cafea în care putem măcina ambele tipuri de boabe. Dacă avem deja boabe de cafea măcinate, vom putea măcina cardamomul, de exemplu. folosind un mortar.
Dacă aveți un filtru de cafea sau vă preparați cafeaua într-o oală, pur și simplu amestecați cafeaua cu cardamom și preparați-o ca de obicei. Dacă aveți un aparat espresso, rămâne să amestecați cafeaua cu cardamomul deja după ce a fost preparată. Tot ce trebuie să faceți este să preparați o ceașcă clasică de cafea neagră și apoi să-i adăugați cantitatea de condimente pe care o doriți. Dacă nu ne place cafeaua neagră, putem opta cu încredere pentru aditivi precum smântână sau zahăr.
