Acest truc pentru friteuza cu aer vă va face mâncarea să aibă un gust mai bun și să gătească mai bine
Una dintre cele mai mari revoluții în gătitul acasă din ultimii ani a fost, fără îndoială, apariția friteuzei cu aer. Nu doar sentimentul este adevărat, ci experiențele oamenilor care îl au demonstrează acest lucru. Dacă îi întrebi pe cei care au acest sentiment despre modul în care îl folosesc, aproape toată lumea va spune că sunt absolut încântați.
Friteuza cu aer a revoluționat modul în care gătim
Dar nu doar omul obișnuit gândește astfel, experții sunt în aceeași situație. „Frăteuza cu aer a revoluționat modul în care gătim”, a spus celebrul bucătar Jamie Oliver pentru revista Stern. Este bine cunoscut în lumea culinară, apărând în multe emisiuni TV, ceea ce i-a câștigat dragostea publicului și o mare influență internațională.
Mai mult, Oliver susține că el folosește o friteuză cu aer aproape în fiecare zi, așa că imaginează-ți ce înseamnă pentru el acest aparat. Și știind cunoștințele pe care le are britanicul, s-ar aștepta să găsească o modalitate de a îmbunătăți rețetele care sunt pregătite cu ele, pe care de fapt le-a descoperit și le-a spus oamenilor, astfel încât toată lumea să poată lua notă. Cea mai bună parte? Ai nevoie doar de un simplu accesoriu.
Un truc foarte simplu cu o friteuza cu aer:
Potrivit site-ului n-tv, Oliver folosește o sticlă cu pulverizator, cu care realizează într-adevăr o schimbare radicală a preparatelor pregătite în friteuza cu aer. Desi il poti folosi in multe scopuri in bucatarie, in acest caz, trebuie doar sa-l umpli cu ulei si sa-l pulverizezi pe mancare astfel incat sa se formeze un strat deasupra si sa se obtina o crusta mai crocanta, oferind preparatelor un nou gust.
Friteuzele cu aer nu prăjesc alimentele în grăsime fierbinte, ci le gătesc prin circulația aerului la temperaturi foarte ridicate, făcându-le mai sănătoase. Fără a fi nevoie să înmuiați mâncarea și să o faceți prea grasă și lipicioasă, rezultatul este foarte plăcut, dar Jamie adaugă o mică atingere care o îmbunătățește. La urma urmei, „aurul lichid” are beneficii uriașe pentru sănătate, atâta timp cât îl cumpărăm de bună calitate și nu îl gătim prea mult.
Așa că bucătarul prăjește mâncarea într-o friteuză uscată și abia la sfârșit adaugă „un strat subțire de ulei de măsline deasupra”. Acest lucru le face crocante și delicioase, fără a adăuga multe calorii. Și, pe lângă beneficiile pentru sănătate și gust, reprezintă o economie bună având în vedere costul uleiului, ca să nu mai vorbim de prăjirea unor alimente care credem că pot fi gătite doar cu mult, precum cartofii sau aripioarele de pui.
