Fructele de pădure sunt considerate pe scară largă drept „super-aliment” datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți și flavonoide – compuși care, potrivit unui articol din Harvard Health Publishing, pot îmbunătăți memoria și pot preveni declinul cognitiv.
Universitatea Harvard evidențiază beneficiile fructele de pădure:
În acest sens, Universitatea Harvard evidențiază beneficiile fructelor precum afinele, căpșunile, murele și zmeura, subliniind că acestea protejează inima, au proprietăți antiinflamatorii, sunt bogate în fibre și ajută la prevenirea diabetului.
De asemenea, susțin că conțin vitamine necesare dezvoltării creierului și că, datorită conținutului scăzut de carbohidrați și calorii, pot fi utile în dietele de slăbire.
Cu toate acestea, această teorie a fost dezmințită de dieteticianul și nutriționistul Julio Basulto, care neagă categoric efectele aproape miraculoase atribuite fructelor roșii.
Fructele de pădure sunt periculoase pentru oameni:
Într-un interviu, Basulto a descris aceste afirmații ca fiind „simpliste, reducționiste și exagerate” și a avertizat că ar putea fi chiar periculoase dacă oamenii cred că trebuie să consume cantități mari de antioxidanți sau să elimine alte fructe din dieta lor.
„Dacă cineva crede că ar trebui să nu mai mănânce portocale sau mere pentru că nu au antioxidanți sau pentru că unii te ajută să slăbești, iar alții nu, atunci avem o problemă”, a avertizat expertul.
Apoptoza celulara:
Potrivit lui Basulto, principalul risc este credința falsă că antioxidanții au întotdeauna un efect pozitiv asupra sănătății. Deși pot fi într-adevăr benefice în anumite condiții, ele pot, de asemenea, încetini moartea programată a celulelor canceroase, un proces natural numit apoptoză celulară.
„S-a demonstrat că suplimentele de antioxidanți încetinesc moartea programată a celulelor canceroase existente. „Este adevărat că au efect antioxidant, dar pot preveni și distrugerea celulelor de care vrem să scăpăm”, a explicat nutriționistul.
Muscatele sunt de domeniul trecutului. Aceste flori sunt acum la modă
