O Invenție din Japonia înlocuiește sarea!!! Excesul de sare din organism este extrem de dăunător sănătății. Acest dispozitiv poate spori percepția de salinitate fără a fi nevoie să adăugați sodiu.
Într-o lume în care consumul de sodiu devine o problemă de sănătate publică din ce în ce mai gravă, Japonia a făcut un pas revoluționar prin crearea unei invenții care ar putea schimba modul în care ne condimentăm alimentele. Aceasta este o lingură electrică de sare, dezvoltată de Kirin Holdings în colaborare cu profesorul Homei Miyashita de la Universitatea Meiji.
Tehnologia sa îmbunătățește percepția sărăturii fără a fi nevoie să adăugați sare, oferind o soluție pentru cei care doresc să reducă conținutul de sodiu al dietei fără a sacrifica gustul.
O Invenție din Japonia: cum funcționează o lingură electrică
Aparatul este fabricat din plastic și metal și folosește un curent electric slab care trece prin vârful său. Acest curent stimulează moleculele de sodiu de pe limbă, crescând senzația de salinitate din alimente cu 50% mai mult decât de obicei.
În plus, lingura vă permite să reglați intensitatea impactului folosind patru niveluri diferite, adaptându-se la preferințele fiecărui utilizator. Cu cât setarea este mai mare, cu atât este nevoie de mai puțină sare pentru a obține același gust.
Invenție japoneză care afectează sănătatea
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul zilnic recomandat de sare nu trebuie să depășească 5 grame. Cu toate acestea, în țări precum Japonia, consumul mediu ajunge la 10 grame pe zi, ceea ce este dublu față de cantitatea recomandată. Excesul de sodiu este asociat cu boli precum hipertensiunea arterială, accidentele vasculare cerebrale și problemele cardiace, ceea ce a determinat compania Kirin să dezvolte acest dispozitiv.
„Cultura alimentară japoneză favorizează gustul sărat, dar reducerea consumului de sare este esențială pentru sănătatea pe termen lung. „Am vrut să găsim o modalitate prin care oamenii să se bucure de mâncare fără a ne îngrijora de efectele negative ale sodiului”, a explicat Kirin Ai Sato, cercetător la companie.
Pentru ce fel de mâncare este recomandat?
Aceștia propun folosirea lingurii în mâncărurile în care sodiul joacă un rol important, precum supe, curry, orez prăjit, tăiței și ramen etc. Ideea nu este de a elimina complet gustul condimentelor, ci de a păstra gustul sărat fără a recurge la exces de sare.
Pe langa faptul ca lingura este usoara (60 de grame) si se incarca cu o baterie cu litiu, este usor de folosit si de transportat.
Dezvoltare cu o istorie de succes
Lingura Kirin nu este prima încercare a Japoniei de a folosi tehnologia pentru a îmbunătăți gustul. Profesorul Homei Miyashita, care a fost implicat în acest proiect, a dezvoltat deja bețișoare electrice care funcționează pe același principiu. Această invenție a primit chiar și Premiul Ig Nobel pentru nutriție, recunoscând inovațiile științifice neconvenționale care au avut un impact asupra vieții de zi cu zi.
Limitări și preț al lingurei electrice de sare
În ciuda beneficiilor sale, lingura electrică de sare nu este potrivită pentru toată lumea. Persoanele cu stimulatoare cardiace, probleme ale nervilor faciali, tulburări de sângerare, alergii la metale și femeile însărcinate ar trebui să evite utilizarea acestuia.
Dispozitivul a fost lansat inițial ca o ediție limitată de 200 de unități în Japonia și vândut prin magazinul online Kirin pentru 19.800 de yeni (aproximativ 140.000 de dolari). În plus, este de așteptat să fie disponibil în curând la mai mulți retaileri, iar distribuția sa se va extinde în întreaga lume.
Așteptările companiei sunt mari: în următorii cinci ani, compania speră să atragă un milion de utilizatori. „Cu acest dispozitiv, dorim să creăm o societate în care oamenii să-și poată îmbunătăți dieta fără a sacrifica gustul”, a conchis compania.
