Gogoșile sunt cele mai delicioase atunci când sunt proaspete. Din păcate, acestea își pierd destul de repede moliciunea și devin uscate și cauciucate. Prin urmare, merită nu numai să le păstrăm în mod corespunzător, ci și să știm cum să le reîmprospătăm odată ce sunt vechi. După cum se pare, le putem readuce la starea lor inițială în doar câteva momente. Iată câteva sfaturi despre cum să facem acest lucru.
În primul rând, trebuie să știm cum să ne depozităm gogoșile pentru a le păstra proaspete cât mai mult timp. Cofetarii experimentați recomandă ca înfășurați fiecare gogoașă separat în hârtie sau înfășurați-le într-un prosop de hârtie și puneți-le doar într-o pungă de hârtie.
O altă modalitate este să puneți produsele de patiserie dulci într-o pungă ziplock, eliminând excesul de aer. De asemenea, este o idee bună să folosind folie adezivă sau recipiente sigilate din sticlă sau plastic.
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, chiar dacă gogoșile sunt depozitate corespunzător, ele nu își vor păstra prospețimea timp de mai multe zile. Așa că merită să știm cum să le readucem la gloria lor atunci când devin vechi.
În momentul în care gogoșile noastre își pierd prospețimea, nu trebuie să ne facem griji că nu mai sunt bune de mâncat. Este nevoie doar de o modalitate simplă de a le readuce rapid la gustul lor inițial. Căci se pare că tot ce trebuie să facem este să le încălzim în cuptorul cu microunde, setându-l pentru 10-15 secunde și verificând dacă s-au înmuiat. Odată încălzite, acestea trebuie consumate imediat, deoarece vor redeveni gomoase într-o clipă. Totuși, aveți grijă cu umplutura fierbinte.
În cazul în care nu aveți un cuptor cu microunde, puteți reîncălzi gogoșile în cuptor. Așezați-le pe o plită și puneți dedesubt un vas cu apă clocotită. Coaceți-le în acest fel timp de aproximativ 10 minute la 200 de grade Celsius. Aburul va reda moliciunea produselor noastre de patiserie.
De asemenea, este o idee bună să punerea gogoșilor în . Doar setați-l la 150 de grade și introduceți dulciurile timp de aproximativ 3-4 minute. Verificați-le din când în când, totuși, pentru a nu ieși prea rumenite.
De asemenea, putem folosi pur și simplu negresele pentru a face alte deserturi gustoase. O modalitate excelentă de a face acest lucru este să le feliem și să le prăjim în unt. Vor fi aromate și crocante.
Din gogoși stinse se pot prepara și pâine prăjită dulce. Trebuie doar tăiate în felii groase și trecute fiecare în ou și lapte, apoi prăjite în unt. Pâinea prăjită poate fi servită cu gem sau fructe.
În plus gogoșile vechi pot fi folosite pentru a face o budincă delicioasă. Pentru a face acest lucru, tăiați gogoșile, puneți-le într-un vas pentru cuptor, turnați laptele și ouăle peste ele și adăugați nucile. Coaceți desertul preparat în acest fel timp de câteva minute în cuptor la 180 de grade.
