Utilizarea acestui program asigură că mâncarea dumneavoastră iese în stare perfectă.
În cazul pâinii, în loc să fie moale și umedă la aspect, iese crocantă și pufoasă.
Friteuțele, numite și friteuze fără ulei, au devenit un aparat de uz casnic indispensabil pentru mulți oameni. Sunt o opțiune practică pentru a găti alimente mai sănătoase și pentru a-ți îmbunătăți dieta. Cu toate acestea, mulți nu știu că au o funcție extrem de utilă, necunoscută, pe care puțini oameni o folosesc.
Friteuzele sunt de obicei folosite pentru a găti alimente folosind cantitatea minimă de ulei posibilă. Funcționează pe același principiu ca un cuptor compact, ceea ce vă permite să folosiți capacitățile sale pentru mai mult decât pentru prăjirea alimentelor.
Utilizați acest program pentru dezghețare.
Odată cu creșterea prețului uleiului de măsline, friteuțele au devenit și mai populare. În plus, disponibilitatea sa în creștere, precum și modelele adaptate diferitelor bugete și nevoi, au contribuit la răspândirea acestuia în case.
Aceste dispozitive funcționează ca niște cuptoare mici, folosind un ventilator intern puternic care distribuie aerul cald în mod uniform în jurul alimentelor. Prin urmare, este important să nu supraîncărcați coșul și să lăsați suficient spațiu între piese pentru a asigura o gătire uniformă. Datorită acestui sistem, alimentele devin crocante și aurii cu o cantitate minimă de ulei.
Cu toate acestea, pe lângă capacitatea lor de a prăji alimente sănătoase, friteutoarele au o altă funcție puțin cunoscută: pot fi folosite pentru a dezgheța rapid și uniform alimentele.
Funcție de program necunoscută:
Multe friteuze au o funcție specială de dezghețare, dar chiar și cele care nu o au, pot fi folosite în siguranță și eficient. Când este făcută corect, este o alternativă rapidă și convenabilă care păstrează calitatea alimentelor și asigură siguranța acestora.
Pentru a dezgheța corect într-o friteuză, se recomandă împărțirea alimentelor în porții mai mici pentru a accelera procesul și a le distribui uniform în coș.
Dacă aparatul dumneavoastră nu are o funcție specială de dezghețare, puteți seta manual temperatura la o temperatură scăzută de 30 până la 40 °C. Timpul va varia în funcție de tipul și greutatea alimentelor, așa că este o idee bună să urmați instrucțiunile producătorului sau să faceți ajustări după cum este necesar.
În timpul procesului, se recomandă oprirea friteuzei pentru a întoarce alimentele, asigurând o dezghețare uniformă și împiedicând gătirea prematură a unor părți.
Unele alimente pot elibera lichid în timpul decongelarii, așa că este recomandat să puneți un recipient sau o tavă sub coș pentru a prinde picăturile și pentru a preveni murdarea friteuzei. Odată ce dezghețarea este completă, puteți ajusta setările pentru a continua gătitul.
Unul dintre beneficiile acestei metode este că dezghețarea are loc uniform, fără formarea de puncte calde sau reci care apar adesea la cuptorul cu microunde. În plus, fără a se forma exces de apă sau umiditate, alimentele păstrează o textură mai crocantă la exterior și o textură fragedă la interior.
Alte metode de dezghetare
Trebuie amintit că refrigerarea este încă cea mai sigură metodă de dezghețare a alimentelor, deoarece asigură un proces treptat care împiedică dezvoltarea bacteriilor. Cu toate acestea, acest sistem poate funcționa câteva ore sau chiar peste noapte, în timp ce într-o friteuză acest proces se reduce la câteva minute.
O altă opțiune mai puțin cunoscută este metoda apei rece. Aceasta presupune introducerea alimentelor într-o pungă ermetică și scufundarea acesteia în apă rece, care trebuie schimbată la fiecare 30 de minute pentru a menține temperatura dorită. Deși mai rapidă decât refrigerarea, este totuși o metodă controlată care minimizează riscurile pentru sănătate.
