Salată de fasole uscată este o idee excelentă pentru un prânz sau o cină ușoară. O astfel de masă va fi perfectă pentru dieta de pierdere în greutate. Dacă abia ați început procesul de scădere în greutate, s-ar putea să fiți îngrijorat că nu vă veți simți suficient de sătul după ce veți mânca o salată. Nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr; cheia succesului constă în ingredientele compuse corespunzător. Pe lângă o porție de legume, aceasta ar trebui să includă și o sursă de proteine, de exemplu sub formă de fasole uscată.
Fasole boabe uscată, ca și alte leguminoase, este o sursă de de proteine vegetale, care nu este doar un element de bază pentru organism, ci influențează și sațietatea după masă. Va funcționa bine ca un adaos de proteine la cină atunci când vă limitați consumul de carne sau urmați o dietă vegetariană sau vegană. De asemenea, prezentă în fasolea uscată este fibre dietetice, care au un efect benefic asupra digestiei și îmbunătățesc tranzitul intestinal, prevenind constipația și balonarea. În plus, reduce riscul de cancer de colon. Este benefică și în contextul pierderii în greutate, deoarece satură și accelerează metabolismul. În plus, Fibrele merită consumate și pentru a avea grijă de nivelul normal al zahărului din sânge și al colesterolului.
Fasolea este o sursă valoroasă de vitamina A, cele din grupa B, C, E și K și, de asemenea, nu duce lipsă de magneziu, fier și cupru. Fasolea verde conține, de asemenea folat, care afectează procesele metabolice, influențează sistemul cardiovascular și sunt extrem de valoroase pentru femei în timpul sarcinii. Consumul regulat de fasole boabe are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, ajutând la reglarea tensiunii arteriale, și stabilizează nivelul colesterolului.De asemenea, se recomandă persoanelor care se luptă cu anemia. Mai mult, consumul regulat de fasole verde poate ajuta la ameliorarea simptomelor asociate bolii Parkinson.
Cu toate acestea, merită să ne amintim că, cu fasole uscată nu trebuie exagerată, există aproximativ 302 kcal în 100 g, deci, deși este foarte sănătoasă, este recomandabil să o consumați în cantități rezonabile. De asemenea, nu va fi potrivită pentru persoanele care suferă de afecțiuni intestinale frecvente.
Înainte de a începe să mâncați fasolea uscată, aceasta trebuie înmuiată în apă peste noapte. A doua zi, se scurge, se transferă într-un vas, se toarnă apă proaspătă și se fierbe timp de aproximativ o oră cu adaos de sare.
Puteți folosi fasolea uscată gătită în multe mâncăruri delicioase. Se va potrivi de minune în supe sau tocănițe de legume. Se va potrivi ideal pentru salateca o porție de proteine. Fasolea gătită poate fi folosită cu ușurință pentru a face o varietate de chifteluțe vegetariene, clătite sau falafel. De asemenea, poate fi folosit pentru a prepara o tartinabilă sănătoasă și hrănitoare pentru sandvișuripe care o puteți unge pe pâine în loc de unt.
Fasole boabe uscată se pot cumpăra din magazinele naturiste și din multe magazine online.
Pentru a pregăti salată de fasole uscată, veți avea nevoie de:
- 150 g fasole boabe uscată,
- 2 roșii,
- ½ pachet de salată de miel,
- 80 g măsline verzi,
- mână de migdale,
- ½ legătură de pătrunjel,
- 2-3 linguri de ulei de măsline,
- 1 lingură suc de lămâie,
- 1 linguriță de miere,
- 1 linguriță de muștar picant,
- sare și piper după gust.
Surse: terazgotuje.pl, planteon.pl
