Pentru mulți oameni, cina înseamnă un singur lucru – un cotlet cu cartofi și salată. Legumele sunt de obicei însoțite de cotlet de porc sau carne tocată. Aceasta este tradiția noastră.
Cu toate acestea, de mulți ani încoace, aceste preparate clasice trebuie să concureze cu produse noi precum fripturile, cotleturile tocate, cotleturile de legume sau brânză. Astăzi, vă oferim o rețetă uimitoare de cotlet papal. Numai lista de ingrediente îi face pe iubitorii de carne să saliveze.
Cotletul papal este pur și simplu tocat piept de pui sau de curcan cu adaos de brânză galbenă rasă, ou, ceapă, făină și maioneză. Puteți adăuga și ardei tăiați sau ciuperci, dar acest lucru nu este necesar.
Este greu de spus ce legătură are acest fel de mâncare nu atât de complicată cu șeful statului Vatican. Cu toate acestea, știm să o gătim. Rețeta este foarte simplă. Se pune amestecul de carne bine frământat în uleiul încălzit și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Cotleturile preparate astfel sunt crocante și suculente.
Rețeta de cotlet papal
Ingrediente pentru cotlet papal:
- Piept de pui sau curcan – 2 buc.
- Brânză galbenă rasă – 400g
- Maioneză – 6 linguri
- Făină de cartofi – 6 linguri
- Ouă – 6 ouă
- Ceapă – 1 buc.
- Sare și piper după gust
- Ulei de prăjit
Preparare:
- Bateți ouăle într-un castron, adăugați maioneză, făină și condimente.
- Se amestecă totul până la omogenizare.
- Prăjiți ceapa în grăsime (puteți adăuga și ciuperci sau ardei în tigaie) și adăugați-o în amestecul de ouă.
- Adăugați brânză galbenă rasă și amestecați totul.
- Tăiați puiul în cuburi mici sau tocați-l și adăugați-l la amestec.
- Încinge uleiul într-o tigaie.
- Formați cotleturile cu mâinile și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
