Printre legumele pe care de multe ori evităm să le cumpărăm din magazine se numără ridichea albă. Nu numai că susține sistemul cardiovascular, dar are și un efect benefic asupra digestiei și imunității.
De ce să mănânci ridichea albă?
Ridichea albă este o legumă bogată în vitamine și minerale care susțin inima, sistemul digestiv și imunitar. Este bogat în potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, făcându-l o alegere excelentă pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
În plus, conține multe vitamine B și vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea stării pielii. Datorită prezenței fibrelor, ridichea albă favorizează digestia, accelerând metabolismul și eliminând flatulența. Această legumă are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face o parte ideală a dietei pentru persoanele care își urmăresc greutatea.
Cum se folosește ridichea albă în bucătărie?
Daca vrei sa introduci ridichea albă în dieta ta, o poți adăuga cruda în salate, legume crude sau sandviciuri. Se potrivește bine cu morcovi, mere și un sos ușor de iaurt sau ulei de măsline. Poate fi marinat și în oțet de orez, ceea ce îi conferă o aromă mai intensă.
În bucătăria asiatică, ridichea albă este adesea prăjită sau aburită și adăugată în supe, iar în unele rețete, este folosită chiar și pentru a face clătite și paste de legume. Poți încerca și o combinație de ridichi albă cu avocado și seminte de susan – o astfel de salată este o adevărată bombă a sănătății!
Această plantă arată superb Dacă o plante, s-ar putea să ai probleme mari.
