Un înlocuitor gustos și sănătos pentru chipsurile de cartofi sunt chipsuri uscate de dovlecel. Nu se îndepărtează ca gust de cele clasice, crocante delicios și au un efect pozitiv asupra organismului. Sunt o bogăție de vitamine și minerale.
Dovlecelul uscat este o gustare care este bogată în vitamine B (inclusiv B9), vitaminele A, C, K, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. În același timp, este bogat în fibre valoroase, din care conține peste 17 g la 100 g de legume.
Datorită acestora, dovleceii uscați au proprietăți care asigură buna funcționare a sistemului digestiv. Îmbunătățește digestia alimentele grele și va stimula secreția de acizi gastrici. Accelerează metabolismul, îmbunătățește peristaltismul intestinal și va ajuta la măturarea depunerilor și toxinelor din organ.
Cantitatea mare de minerale conferă dovlecelului uscat proprietățile sale de susținere a sistemului nervos. Atunci când este consumată în mod regulat va îmbunătăți memoria și va facilita memorarea, învățarea și concentrarea. Îmbunătățește funcțiile creierului în timp ce îmbunătățește starea de spirit. Leguma uscată va ameliora simptomele stresului ridicat, normalizează adormirea și va reduce stările depresive și anxioase.
În plus, prin consumul de dovlecel uscat, vom observa efectul acestuia asupra sistemului imunitar. Sistemul imunitar va fi stimulat, și astfel inflamațiile și infecțiile vor fi reduse. De asemenea vederea, starea părului, a pielii și a unghiilor va fi întărită.
Dovleceii uscați ar trebui să fie consumați în primul rând de persoanele care au o problemă cu gustările nesănătoase între mese. Chipsurile cu legume vor înlocui bunătățile dăunătoare și vor satisface nevoia de a ronțăi. În plus vor ajuta la menținerea unei greutăți corporale sănătoase, care este uneori o problemă la persoanele care mănâncă prea mult.
Dovlecelul uscat ar trebui, de asemenea, să fie atins pentru celor care urmează o dietă de scădere în greutate. Astfel de chipsuri sunt ușoare și foarte sărace în calorii. În același timp, ele furnizează organismului fibre, care susțin pierderea în greutate. Ingredientul în plus satură ore în șir și reduce apetitul. Cu toate acestea, este important să ne amintim că, dacă se folosește multă grăsime pentru a prepara astfel de dovlecei, efectul poate fi opus.
Dovlecel uscat este recomandată pacienților care se luptă cu anemia. Această legumă conține cantități mari de fier, care lipsește în anemie. Ea va regla biodisponibilitatea elementului și vă va ajuta să vă recuperați rapid.
Prepararea chipsurilor de dovlecel este foarte simplă. Răsfățul iese plin de aromă și extrem de crocant. Acesta valorifică la maximum potențialul dovlecelului destul de neutru și obține tot ce este mai bun din el. Poate fi savurată nu doar ca o gustare. Printre altele, va funcționa bine ca un adaos la salate, supe cremă, precum și pentru mâncărurile principale. Această rețetă este o formă de bază de chipsuri de dovlecel. În funcție de preferințele dumneavoastră, puteți folosi alte condimente preferate pentru acestea.
- 2 dovlecei,
- 2 linguri de ulei de măsline,
- 1 linguriță de sare,
- 1 linguriță piper,
- 1 linguriță de pudră de paprika.
Dovlecei se spală și se taie în felii subțiri. Se amestecă ulei de măsline, sare, piper, paprika într-un bol. Adăugați legumele tăiate anterior în marinată și amestecați ușor. Pentru a le da mai multă savoare, puteți puneți deoparte timp de o oră.
După acest timp, tapetați o tavă de copt cu hârtie. Așezați pe ea dovlecelul marinat. Feliile nu trebuie să se suprapună. Coaceți dovlecelul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute. În acest timp feliile trebuie să devină crocante și rumenite. Apoi scoateți-le din cuptor și se lasă să se răcească.
Serviți chipsurile de dovlecel finite ca atare sau, de exemplu, ca garnitură. însoțit de un sos delicat de iaurt, hummus.
