Pâinea are un mod de a-și pierde rapid prospețimea. Devine uscată, ceea ce face ca mâncatul ei să nu mai fie o plăcere. Dacă nu este depozitată corespunzător, poate mucegăi, ceea ce toată lumea vrea să evite. Cu toate acestea, există modalități artizanale de a prelungi termenul de valabilitate al pâinii cumpărate sau .
Trucuri pentru prelungirea prospețimii pâinii nu sunt de niciun folos dacă pâinea nu este depozitată corespunzător. Acesta este un pas fundamental care afectează prospețimea pâinii, așa că merită să aveți grijă de el. Mai întâi de toate pâinea este cel mai bine păstrată într-o cutie de pâine, deoarece asigură un flux de aer adecvat și, de asemenea, o împiedică să se usuce prea mult.
Cu toate acestea, merită să vă asigurați că pâinea este fabricată din material adecvat, deoarece aceasta afectează și termenul de valabilitate al produselor depozitate. Cea mai bună alegere este cea din lemn sau ceramică, deoarece acestea permit pâinii să „respire”. Recipientele din plastic nu sunt cu siguranță o opțiune bună, deoarece favorizează umezeala și, prin urmare, mucegaiul.
Același lucru este valabil și pentru depozitarea pâinii în pungi de plastic, care rețin efectiv umiditatea, creând condiții bune pentru apariția mucegaiului. Dorința de a vă bucura de pâine proaspătă cât mai mult timp posibil, merită să acordați atenție umidității, temperaturii și fluxului de aer. Acești factori sunt cei care influențează în principal cât timp vă veți putea bucura de o pâine gustoasă.
Depozitarea corectă a pâinii poate fi combinată cu modalități de a păstra în plus pâinea proaspătă pentru mai mult timp. Se vorbește mult despre depozitarea produselor făinoase în pungi speciale de in. Cu toate acestea, nu toată lumea are unul, așa că este bine să știți că există și alte trucuri la fel de eficiente pentru a păstra pâinea proaspătă mai mult timp.
O cutie de pâine din ceramică sau din lemn este un loc bun pentru pâine, dar merită să adăugați o rezistență suplimentară pentru a opri procesul de uscare. O modalitate simplă de a face acest lucru este cu fructele și legumele. Un măr, un cartof sau o țelină, printre altele, vor funcționa bine pentru acest lucru. Pur și simplu băgați o bucată din acestea în mașina de făcut pâine pentru a ceda umiditatea și a prelungi astfel prospețimea pâinii. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți să înlocuiți bucățile de fructe sau legume inserate la fiecare 2-3 zile, astfel încât acestea să își poată îndeplini rolul țintă.
Pentru prea multă umiditate, care la rândul ei poate contribui la apariția mucegaiului, merită în schimb să puneți puțină sare sau orez în cutia de pâine. Aceste produse sunt excelente la absorbția excesului de umiditate, astfel încât pâinea nu începe să se strice și poate sta așa până la câteva zile. Cu toate acestea, atunci când suntem în posesia unei cantități mari de pâine, cea mai bună opțiune pentru prelungirea prospețimii este congelarea surplusului.
