Stafide, cunoscute și sub numele de struguri uscați, nu sunt doar un plus gustos la multe feluri de mâncare, ci și o sursă valoroasă de vitamine și minerale, inclusiv iod.
Cu toate acestea, pentru a profita din plin de valoarea lor nutritivă, este esențial să alegeți produse de înaltă calitate. Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să faceți o alegere informată.
Eticheta produsului este primul loc în care începeți să căutați. Evitați cei care conțin conservanți precum E220 sau dioxid de sulf, care pot afecta negativ sănătatea. Pe de altă parte, prezența uleiului de floarea soarelui sau de semințe de bumbac este acceptabilă, deoarece aceste grăsimi conțin acizi grași nesaturați sănătoși. Cu toate acestea, uleiul de palmier, fiind o grăsime saturată, ar trebui limitat în dietă.
Cum să alegi cele mai bune stafide?
Un fruct uscat de bună calitate trebuie să fie ușor umed, dar nu prea uscat și nici prea umed. Culoarea contează și ea – nuanțele de maro închis sau auriu pot indica calitate înaltă. Acordați atenție uniformității dimensiunii și absenței deteriorărilor vizibile care pot indica o depozitare necorespunzătoare.
Cele mai bune stafide sunt cele care se coace natural.
Ce înseamnă acest lucru? Nu conțin conservanți menționați să îmbunătățească culoarea.
Evitați să cumpărați „la greutate”
Fructele uscate vândute în vrac își pot pierde proprietățile nutritive atunci când sunt expuse la aer. Așadar, alegeți produse în ambalaje bine sigilate care să le asigure prospețimea și să le protejeze de factorii externi.
Pentru a rezuma, putem spune că acesta este un produs natural care nu conține substanțe nocive, ambalat corespunzător și de la producători de încredere. Amintiți-vă că poate fi nu numai gustos, ci și un produs sănătos pentru dieta dumneavoastră.
Publicat anterior: O beau în loc de cafea obișnuită. Nu are cofeină, dar este un excelent stimulent și te ajută să te concentrezi.
