A început sezonul legume. Sezonul a început la fermele de legume, iar fermierii se confruntă cu multe provocări. Schimbările climatice și creșterea costurilor de producție sunt doar câteva dintre problemele cu care trebuie să le facă față.
La începutul lunii ianuarie, fermierii au semănat primele loturi de soiuri timpurii de varză și conopidă. Planurile pentru martie includ însămânțarea timpurie a morcovilor și a puieților de varză.
Nu lipsesc provocările în cultivarea legumelor
Principalele provocări cu care se confruntă fermierii sunt:
schimbările climatice și evenimentele meteorologice extreme, cum ar fi secetele și înghețurile
creșterea costurilor de producție, inclusiv costul îngrășămintelor și al mașinilor agricole, afectează profitabilitatea operațiunilor.
Creșterea prețurilor la energie și la combustibil creează, de asemenea, o povară financiară semnificativă.
Prețurile fluctuante la produsele agricole, piețele imprevizibile și concurența globală reprezintă, de asemenea, o mare provocare.
De menționat și concurența cu produse mai ieftine din alte țări, unde prețul de cost este semnificativ mai mic.
Producția de legume este profitabilă:
În ciuda dificultăților, proprietarul subliniază că producția de legume este profitabilă, dar necesită investiții în noi tehnologii – irigare, automatizare, agricultura de precizie, digitalizare. Mașinile și sistemele moderne pot crește eficiența, deși acest lucru este costisitor.
Varza germană inundă România
În contextul importurilor de legume din alte țări, este de remarcat faptul că România importă intens varză germană de la începutul anului 2025.
De obicei, cea mai mare cerere de varză se observă în martie sau aprilie, când stocurile locale din Europa Centrală și de Est se scad. Cu toate acestea, de data aceasta, importatorii, inclusiv din România, au început să cumpere mult mai devreme.
Principalul motiv pentru importurile anterioare este calitatea scăzută și randamentele mai mici de legume din Europa Centrală și de Est. Condițiile meteorologice nefavorabile au dus la dificultăți de depozitare și la reducerea livrărilor, forțând importatorii să caute aprovizionare stabilă din Germania.
Publicat anterior: Când să tăiați muşcatele? Iată cum vei ști că este timpul
