Somon in aluat foietaj este solutia perfecta, daca vrei sa faci un preparat special, dar nu vrei sa petreci mult timp in bucatarie, Acest fel de mâncare simplu, dar impresionant, combină peștele delicios cu aluatul auriu crocant, creând o compoziție care mulțumește atât gustul, cât și aspectul. Este unul dintre acele feluri de mâncare care face o mare impresie, dar necesită un efort minim.
Somonul este un peste care se potriveste perfect cu aluatul foietaj, iar cu adaos de condimente aromate si o umplutura cremoasa, fiecare portie se topeste in gura. Combinația dintre o crustă crocantă și un centru suculent face ca acest fel de mâncare să fie ideal atât pentru un prânz de zi cu zi, cât și pentru o cină sofisticată. Și cea mai bună parte este că nu va dura mai mult de o duzină de minute pentru a pregăti – cuptorul se va ocupa de restul. Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva special, nu uita să încerci această rețetă.
Reteta de somon in aluat foietaj
Somonul in aluat foietaj este un preparat care incanta prin gustul, aspectul si usurinta in preparare. Cu o crustă aurie crocantă și interior suculent, această rețetă este perfectă atât pentru cine de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.
Ingrediente
- 2 felii de somon proaspăt fără piele (aproximativ 400 g),
- 1 pachet de foietaj,
- 100 g cremă de brânză (cum ar fi brânză cremă sau brânză cu ierburi),
- 1 lingurita mustar de Dijon,
- 1 lingurita suc de lamaie,
- 1 ceapa mica,
- 1 mână de spanac proaspăt,
- sare si piper dupa gust,
- 1 ou pentru periere,
- seminte de susan sau chimen negru pentru stropire.
Pregătirea
- Condimentez somonul cu sare, piper si un strop de zeama de lamaie.
- Intr-o tigaie prajesc ceapa tocata, adaugam spanacul si prajesc pana se ofilesc frunzele, apoi las la racit.
- Intr-un bol amestecam crema de branza cu mustar, adaugam spanacul prajit si ceapa.
- Intindem aluatul foietaj, il impart in doua dreptunghiuri, pun somonul in mijlocul fiecaruia si acopera cu umplutura.
- Invelesc aluatul, sigilez cu grija marginile si pun plicurile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Ungem blatul cu ou bătut și stropesc cu susan sau chimen negru, coac la 200°C aproximativ 20-25 de minute până când aluatul devine auriu și crocant, servesc cald cu o salată ușor sau sos de iaurt.
De ce este somonul în aluat foietaj o idee grozavă pentru cină?
Acest fel de mâncare combină aroma excepțională cu ușurința de preparare, permițându-vă să vă bucurați de mâncare delicioasă fără bătaia de cap de a găti.
Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, proteine și vitamine, iar coacerea în aluat foietaj îl menține suculent și fraged. Iar umplutura cu spanac și cremă de brânză conferă fiecărei mușcături o aromă bogată și o textură catifelată.
Publicat anterior: Adaugă o linguriță în cafea și slăbește. Asta fac femeile grecești
