Bucătăria asiatică câștigă popularitate în Polonia, ceea ce înseamnă că ingredientele sale de bază își fac loc în meniurile noastre zilnice. În ciuda versatilității și proprietăților sale, varza pak choi este încă subestimată în țara noastră. Bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, ea este capabilă să acționeze asupra organismului pe mai multe planuri. Prin urmare, este o adevărată comoară de bunătăți care merită să fie luată în considerare.
Varza Pak choi este o varietate chinezească de varză, care nu produce căpățâni, cum este cazul verzei tradiționale. Este originară din Asia de Est, unde este cultivată în China. Planta are o așa-numită rozete de frunze, care sunt potrivite pentru a fi consumate întregi, atât proaspete, cât și după o prelucrare adecvată.
Pak choi poate fi găsit și sub denumiri precum bok choy, pak choi sau buk choi. Uneori, numele din două părți este scris împreună. Această varză chinezească ascunsă sub o multitudine de denumiri este cunoscută în Asia de mii de ani, o a câștigat popularitate și în Europa de ceva timp. În Polonia, ajunge și pe mese, dar dacă ne uităm la proprietățile sale, prea puțini polonezi ajung la el.
Acest lucru se datorează faptului că varza chinezească este o adevărată comoară când vine vorba de ingrediente valoroase pentru organism. Acestea includ o sursă de vitamine precum A, C, K, precum și vitamine B. În plus, este bogat în minerale, printre care se numără calciu, magneziu, potasiu sau fosfor. Cu toate acestea, încă nu se oprește aici, deoarece pak choi este o gamă largă de antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi, responsabili, printre altele, de procesul de îmbătrânire. Și nu trebuie să uităm de fibre, care joacă, de asemenea, un rol important în contextul sănătății și funcționării organismului.
Datorită compoziției sale bogate, varza pak cho consumată regulat este capabilă să influențeze pozitiv organismul pe mai multe planuri. Printre altele, prin conținutul său ridicat de conținut de vitamina C susține sistemul imunitar, precum și stimulează sinteza colagenului și combate efectele nocive ale radicalilor liberi. Alte vitamine au, de asemenea, un efect benefic asupra organismului. De exemplu, vitamina B6 are un efect asupra sistemului nervos, în timp ce vitamina K este o componentă necesară pentru coagularea corectă a sângelui.
În plus, prezența anumitor minerale și antioxidanți ajută la reglarea tensiunii arteriale și la protejarea inimii. Pak choi inclus în dietă este, de asemenea, un sprijin inestimabil pentru sistemul digestiv. Conținut în varză fibrele îmbunătățesc peristaltismul intestinal și favorizează o digestie corectă.
Este demn de menționat faptul că varza pak choi este una dintre puținele legume care conține seleniu. Ca urmare, acesta susține procesele de detoxifiere ale organismului și, de asemenea are un efect benefic asupra inflamației. Pentru mulți, pe de altă parte, un mare avantaj va fi conținutul scăzut de calorii al verzei, ceea ce o face . Combinată cu astfel de ingrediente, ea influențează și nivelul normal de zahăr sau încetinind procesele de îmbătrânire ale organismului.
Verificați și:
Pak choi este o varză discretă care poate aduce o mulțime de lucruri bune în dieta ta, pentru care organismul tău îți va mulțumi cu siguranță. În plus, aceasta o legumă extrem de versatilă care poate fi consumată într-o multitudine de moduri, așa că cu siguranță nu vă veți plictisi repede. Desigur, este permisă consumul de varză chinezească crudă. Atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea anumitor nutrienți. Printre altele, va funcționa bine în salate și în salate.
Cu toate acestea, poate fi, de asemenea, gătit într-o serie de moduri. Printre altele, poate fi folosit ca un adaos la supe, cum ar fi populara supă ramen sau miso. În plus, poate fi gătit la abur, astfel încât își va păstra majoritatea nutrienților. Interesant, poate fi, de asemenea, coaptă în cuptor sau în cuptor cu aer cu condimente. Astfel, este ușor să încorporați varza pak choi în meniul dvs. zilnic.
