Ciocolata a fost considerată de secole unul dintre cele mai puternice afrodisiace, iar dacă îi adaugi puțin ardei iute, efectul va fi și mai pronunțat.
Această combinație nu numai că îmbunătățește gustul desertului, dar are și un efect de stimulare și încălzire. Mousse de ciocolată cu ardei iute este o ofertă unică care încântă prin consistența sa catifelată și picantența intrigantă. Acest desert nu numai că mulțumește papilele gustative, dar poate și stimula simțurile.
Ciocolata și chili sunt un duet perfect:
ciocolata neagra ofera profunzime de gust si catifelare, iar chili adauga o nota picanta care subliniaza dulceata desertului. Combinația dintre aceste două ingrediente are o tradiție îndelungată, deoarece aztecii au adăugat ardei iute băuturii lor de ciocolată, considerând-o o sursă de energie și putere. Astăzi știm că un astfel de desert nu numai că are un gust excepțional, ci furnizează organismului nutrienți valoroși și îmbunătățește starea de spirit.
Reteta de mousse de ciocolata cu chili
Mousse de ciocolată cu ardei iute este un desert elegant, catifelat, care combină un gust profund de ciocolată cu un condiment ușor. Datorită proprietăților capsaicinei și cacaoi, are un efect stimulant, îmbunătățește starea de spirit și este perfectă ca desert pentru o seară romantică.
Ingrediente:
- 200 g ciocolată neagră (min. 70% cacao),
- 3 ouă (spălate și spălate),
- 200 ml crema 30%,
- 2 linguri zahar pudra,
- 1/2 lingurita ardei iute macinat,
- un praf de sare,
- optional: coaja de portocala sau scortisoara pentru un plus de aroma.
Preparare:
- Topiți ciocolata într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească.
- Se amestecă gălbenușurile cu zahărul pudră până devin pufoase, iar albușurile se bat cu un praf de sare până se întăresc.
- Batez frisca pana devine groasa.
- Apoi adăugați gălbenușurile în ciocolata răcită și amestecați bine.
- Adaug chili si scortisoara daca se doreste.
- Amestecam cu grija masa de ciocolata cu frisca si la final adaugam cu grija albusurile batute spuma.
- Se amestecă până devine omogen și pufos.
- Turnam in cani si dam la frigider pentru cel putin 2 ore.
De ce este chili un adaos grozav la deserturi?
Ardeii iute nu numai că adaugă un gust unic deserturilor, dar au și multe beneficii pentru sănătate. Conțin capsaicină, care stimulează circulația sângelui, îmbunătățește metabolismul și acționează ca un agent natural de încălzire. În plus, consumul de ardei iute promovează producția de endorfine, cunoscute și sub numele de hormoni ai fericirii, care îmbunătățesc starea de spirit și reduc stresul.
Publicat anterior:Calea asiatică către tinerețea veșnică. Acest colagen natural este un nou succes
