Puțini oameni au auzit de guma de piersici, deși este disponibilă în magazinele poloneze. La început este asociată cu guma de mestecat, dar cu siguranță este mai aproape de chihlimbar. Este folosită zilnic de femeile asiatice pentru a-și îmbunătăți aspectul pielii și pentru a stimula intestinele. Ce este guma de piersici și cum să o folosiți în bucătărie?
Guma de piersic este o rășină secretată de pomii de piersic. Aceasta curge atunci când scoarța plantei este tăiată, se solidifică și apoi este colectată – sub formă de bulgări nu foarte mari. Din acest motiv, este adesea denumită „lacrimi de piersic”. În aparență, seamănă în mod derutant cu chihlimbarul și este transparentă.
Cel mai popular este , unde este folosită în gătit, cosmetică și medicină. De unde puteți cumpăra gumă de piersici în Polonia? Cea mai ușoară modalitate este să o comandați online sau să o cumpărați dintr-un magazin care vinde produse asiatice sau alimente organice.
Rășina de piersici are un efect salutar asupra pielii. Se comportă ca și colagenul natural, motiv pentru care este atât de apreciat de femeile asiatice. În China, Coreea de Sud sau Japonia, un ten frumos și sănătos este unul dintre cei mai importanți markeri ai frumuseții, considerat idealul tradițional de frumusețe. Guma ajută la regenerarea și fermitatea pielii deteriorate – încetinește pierderea de colagen și reface fibrele de colagen. De asemenea, protejează împotriva efectelor nocive ale razelor UV. Datorită acestui se formează mai puține riduri, iar tenul pare mai proaspăt și mai tânăr.
„Lacrimile de piersică au, de asemenea, un efect protector asupra mucoasei esofagului, stomacului și duodenului. Ele susțin funcția sistemului digestiv și, mai ales stimulează peristaltismul intestinal. Constipația încăpățânată dispare, iar abdomenul devine plat și fără tensiuni. Polizaharidele și fibrele pe care le conțin, accelerează metabolismul și au un efect benefic asupra microflorei intestinale.
Guma de piersici este, de asemenea o comoară de antioxidanți care ameliorează inflamația și prezintă proprietăți antibacteriene. Ingestia sa îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.
Guma de piersici este o rășină, dar o puteți mânca fără nicio grijă. Este sigură, ușor digerabilă și nu provoacă alergii. Are un gust destul de dulcecare combină piersica cu o notă de lemn de la scoarță. Cu toate acestea, are capacitatea de a absorbi aromele din mâncărurile la care este adăugat, deci este excelent pentru a le spori gustul. Nu ar trebui folosit de femeile însărcinate sau care alăptează. Un consum moderat este recomandabil pentru toți.
Înainte de consum, rășina trebuie să fie înmuiată în apă, astfel încât să se înmoaie și să capete o consistență gelatinoasă. Cum se mănâncă guma de piersici? Poate fi folosită cu ușurință în bucătărie. Este cel mai frecvent utilizat ca îngroșător natural – în supe, deserturi și tocănițe. Mulți oameni îl adaugă la băuturi calde și reci.
Asiaticii folosesc lacrimile de piersici în principal în deserturi. Cel mai popular este supă de curmale dulce și hrănitoare. De asemenea, ei le combină adesea cu fructe (în mod tradițional exoticul longan, dar și litchi, papaya și mango) pentru a crea o delicioasă jeleu. Mai rar, ei folosesc rășina în mâncăruri uscate, cum ar fi. pentru carnea de porc înăbușită i mâncăruri cu pui.
