Scândurile de lemn sunt totuși utile la gătit, datorită structurii și materialului lor, absorb rapid umezeala și mirosurileiar acest lucru poate contribui la dezvoltarea bacteriilor. Dar nu vă faceți griji, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțăm la ele, merită doar să avem grijă în mod corespunzător de scânduri, astfel încât acestea să fie curate și să dureze mult timp.
Mai presus de toate, nu ar trebui să avem o placă pentru orice, deoarece acest lucru face foarte dificilă menținerea igienei. Câte scânduri merită să avem? Cel puțin două, dar mai bine mai multe, este obligatoriu să tăiem carnea pe una separată. De asemenea, este bine să aveți o placă separată pentru legume și fructe și una separată pentru pâine, rulouri sau prăjituri.
De asemenea nu putem spăla placa în mașina de spălat vase – de foarte multe ori se poate deteriora după doar câteva ori din cauza cantității prea mari de apă. Dacă se întâmplă acest lucru, poate absorbi o mulțime de lichide, făcându-l să se fisureze și să devină inutilizabil. Este mai bine să nu lăsați placa de înmuiat în chiuvetă, deoarece acest lucru poate afecta și lemnul. Clătirea singură, pe de altă parte, nu este suficientă, deci cum să o faceți corect?
Verificați și:
În loc de detergenți puternici și înmuiere lichidă îndelungată, remediile de acasă funcționează mai bine, care vor curăța tabla și vor scăpa de bacterii. Folosiți doar produse pe care majoritatea dintre noi le avem în bucătărie. Cea mai bună metodă este un amestec de sare și suc de lămâie. Acest tip de preparat va elimina mirosul și bacteriile. În același timp, nu va pătrunde în structura lemnului, făcându-l să se umfle. Cum se prepară un astfel de amestec?
Pentru început, pregătim lămâia – una foarte coaptă, care eliberează mult suc, va fi mai bună. Se presară tabla cu sare – câteva lingurițe, în funcție de dimensiunea plăcii. Apoi tăiați lămâia în jumătate și frecați-o pe scândură, ca un burete. Faceți acest lucru pe ambele părți. Dacă plăcile sunt foarte murdare sau emană un miros neplăcut, amestecul rezultat poate fi lăsat să stea câteva minute și apoi șters bine cu o cârpă.
