Vinetele se găsește în zonele tropicale din Africa, Egipt sau India. Interesant este că multe soiuri ale plantei menționate sunt cultivate în Polonia. Cei care doresc să planteze acest tip de legume în grădina lor ar trebui să pregătească răsaduri în luna martie. Merită să faceți acest lucru, deoarece vinetele sunt un ingredient excelent pentru multe feluri de mâncare diferite.
Este bine de știut că vinetele prezintă unele proprietăți de promovare a sănătății. Este o sursă excelentă de vitamine și minerale, cum ar fi, printre altele vitaminele B, vitamina C, vitamina K, magneziu, calciu, potasiu sau cupru. Mai mult, compoziția vinetei conține o cantitate destul de mare de fibre, precum și antioxidanți, care ajută la reducerea radicalilor liberi și reduc astfel stresul oxidativ.
În plus, compușii din vinete pot contribui la susținerea sistemului circulator. În schimb calciu este o componentă esențială oase, astfel încât includerea acestei legume în dieta dumneavoastră poate îmbunătăți starea lor.
Citește și:
Vinetele ar trebui să fie consumate cei care doresc să practice o dietă sănătoasă și echilibrată. Este bine să folosiți această legumă în prepararea diferitelor mese, și asta datorită nutrienților menționați mai sus pe care îi conține.
Vinetele ar trebui să își facă loc în meniuri cei care doresc să piardă în greutate. Nu conține prea multe calorii. În plus, este o sursă excelentă de fibrecare îmbunătățesc funcția intestinală și oferă o senzație de sațietate. În plus, acestea au un efect benefic asupra controlului glicemic, ceea ce reprezintă o veste bună pentru persoanele cu diabet.
Cotlete de vinete este un fel de mâncare care merită cu siguranță încercat. Felii din leguma vinete, pane și prăjite, constituie o cină excelentă sau o gustare crocantă. Ce trebuie să preparați cotlete? Aici este lista de ingrediente:
- 1 vânătă mare;
- 2 ouă;
- făină;
- pesmet;
- ulei de rapiță;
- sare și piper.
Mod de preparare:
- Spală vinetele și taie-le în felii de aproximativ 1 cm. Întindeți-le pe hârtie de copt și presărați-le cu sare – în acest fel nu vor fi atât de amare. După aproximativ 20-30 de minute, clătiți bine vinetele cu apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Sărați și piperați feliile de vinete pe ambele părți.
- Se iau trei boluri și se pun în ele separat făina, pesmetul și ouăle bătute.
- Se trec feliile de vinete – mai întâi se trec prin făină, apoi prin ou și, în final, prin pesmet.
- Prăjiți vinetele pe ambele părți până când devin aurii și crocante.
Cotlete de vinete pot fi servite ca o gustare cu sos de usturoi sau sos de roșii. De asemenea, este o idee excelentă să le serviți la cină însoțite de cartofi și salata preferată.
Surse: medonet.pl, terazgotuje.pl
