Cafea este o băutură cunoscută de toată lumea. Peste tot în lume, dimineața, simți aroma cafelei preparate. Dacă nu localnicii, atunci cel puțin turiștii care vizitează diferite părți ale lumii. Cafeaua ar trebui să ne stimuleze și să ne trezească. O ceașcă de cafea neagră are 0 kcal, dar nu acesta este secretul pentru a pierde în greutate.
Istoria cafea
Este popular în principal datorită efectului său de stimulare. În plus, s-a dovedit că consumul în cantități rezonabile poate reduce riscul de diabet, reduce stresul și chiar durerile musculare. Se recomandă să beți până la cinci căni de cafea pe zi.
Această băutură este făcută din boabe de cafea prăjite și măcinate. Cultivarea cafelei a apărut în Etiopia, dar a ajuns în Europa în secolul al XVI-lea. De atunci, au apărut zeci de moduri de a prepara și de a bea cafea.
Cele mai populare sunt espresso (fluxul de apă sub presiune), cafeaua prin picurare, cafeaua preparată, cafeaua de la o cafetieră, cafeaua în vid, cafeaua vrac și infuziile făcute din cafea instant, cunoscută și sub numele de cafea solubilă. Fiecare dintre ingredientele de mai sus conferă infuziei de cafea o aromă distinctă.
Pentru a spori gustul cafelei negre, pe lângă adaosul tradițional de lapte și zahăr, se mai adaugă băuturi alcoolice, ulei de cocos sau scorțișoară.
Cafea și pierderea în greutate
Majoritatea oamenilor aleg cafeaua din cauza cofeinei pe care o contine, care are in primul rand un efect stimulant. Cofeina funcționează prin stimularea SNC sau a sistemului nervos central. Astfel, îmbunătățește concentrarea, reflexele și, de asemenea, starea de spirit, deoarece blochează receptorii responsabili de senzația de oboseală. Acest lucru o face cea mai populară băutură de dimineață din lume.
Se dovedește că cofeina are și un efect foarte pozitiv asupra sistemului digestiv. Astfel, poate avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Toate acestea se datorează efectului stimulator al cofeinei. Accelerează metabolismul. În plus, acidul clorogenic și trigonelina conținute în cafea accelerează arderea țesutului adipos datorită efectelor lor antioxidante, hipoglicemiante și hipolipipidemiante.
Un studiu realizat în rândul populației poloneze în 2015 a arătat că consumul a mai mult de trei căni de cafea pe zi este asociat cu un nivel mai scăzut de obezitate în comparație cu consumul unei singure cani.
Un studiu epidemiologic din 2018 a arătat că consumul regulat de cafea modifică expresia genelor care promovează obezitatea pe care le-am moștenit de la strămoșii noștri. Consumul zilnic de cafea reduce riscul de obezitate cu 30 la sută, deși acest efect este mai vizibil la bărbați. Acesta este motivul pentru care atât de multe suplimente de slăbit conțin cofeină adăugată.
Detalii despre băutură:
Dacă cafeaua ta preferată are adăugat zahăr, lapte sau smântână, sau frișcă și siropuri dulci, atunci bea trei căni de astfel de cafea pe zi va avea un efect complet diferit. De exemplu, un Caramel Latte Macchiato, pe care îl puteți cumpăra de la un restaurant fast-food popular, conține 303 kcal per porție. Dacă bei trei dintre aceste cafele, vei consuma 909 kcal din băutura în sine, iar greutatea corporală va crește în primul rând din cauza excesului de calorii, adică a consumului de prea multe calorii.
Doza acceptabilă de cofeină:
De asemenea, rețineți că doza acceptabilă de cofeină pe zi este de 400 mg. O ceașcă de espresso conține aproximativ 80 mg, ceea ce vă permite teoretic să beți 5 căni mici de espresso pe zi. Totuși, cofeina obținem și din ceai, ciocolată, cacao sau băuturi carbogazoase dulci precum cola. Nu voi aminti de băuturi energizante, pentru că sper să nu le bei între căni de cafea delicioasă.
Te-ar putea interesa:Este numit ceaiul incașilor. Este bogat în magneziu și fier, ajută digestia și stimulează imunitatea
