Chimenul negru, denumit adesea și cumin negru, este o plantă discretă ale cărei semințe au un potențial enorm de promovare a sănătății. Despre ea se vorbește cu voce tare încă din cele mai vechi timpuri. Pe atunci, aceste semințe negre, care seamănă oarecum cu mici pietricele, serveau drept soluție pentru multe afecțiuni. Astăzi, se vorbește din nou mult despre ele, cu recomandări de a le include în meniul zilnic. Mai ales că acest lucru se poate face în mai multe moduri.
Semințe de chimen este o plantă anuală din familia ranunculițelor, caracterizată prin semințele sale negre cu un gust ușor picant și de nucă, precum și o aromă intensă. Acesta a fost folosit timp de secole în bucătărie ca condiment, precum și ca sub formă de ulei presat la rece, care se dovedește a fi o adevărată bombă pentru sănătate.
Prin gama sa largă de proprietăți, nigella poate fi folosită în multe moduri ca suport natural pentru sănătate pe mai multe niveluri. În plus, este ușor disponibilă, ceea ce o face o soluție bună pentru multe afecțiuni. Este o comoară naturală care, atunci când este utilizată în mod regulat, poate produce rezultate senzaționale.
Și datorează toate acestea ingredientelor sale active excepționale, care includ, printre altele diverși acizi grași omega-3, omega-6 și omega-9, care sunt componente esențiale pentru buna funcționare a organismului. În plus, chimenul pentru o sursă valoroasă de vitamine și minerale, precum seleniu, zinc, magneziu, precum și numeroase vitamine B sau vitaminele A și E. Să nu uităm de valoroasele biostimine, alcaloizi și fitosteroli.
Datorită bogăției sale de ingrediente, nigella prezintă un spectru larg de proprietăți benefice pentru sănătate. Printre acestea se numără cu siguranță Susținerea și îmbunătățirea sistemului imunitar. Atingerea regulată a semințelor de nigella sprijină organismul în lupta împotriva infecțiilor și inflamațiilor. Și toate acestea datorită proprietăților antiinflamatorii, antivirale și antifungice demonstrate de thymoquinone, care este unul dintre uleiurile esențiale valoroase prezente în aceste semințe.
De asemenea nigella îmbunătățește digestia prin stimularea producției de sucuri digestive, susținând în același timp ficatul și ajutând la tratarea unor afecțiuni precum balonarea. Cu ajutorul seleniului nigella are un efect pozitiv asupra funcționării glandei tiroide. De asemenea antioxidanți puternici care protejează împotriva radicalilor liberi, întârziind astfel procesul de îmbătrânire a organismului. Aceste semințe discrete pot fi utile și în contextul sănătății pielii, părului și unghiilor.
Nu putem să nu menționăm despre protejarea inimii și a sistemului circulatordeoarece nigella are un efect benefic asupra reglării tensiunii arteriale, precum și asupra , reducând riscul a numeroase boli. Interesant este faptul că este recomandată în special persoanelor cu diabet sau rezistență la insulină, deoarece scade eficient nivelul glucozei din sânge.
Printre altele, chimenul este un bun suport pentru organism deoarece îl puteți încorpora în viața dumneavoastră de zi cu zi în mai multe moduri. În plus, este ușor disponibil și nu necesită cheltuirea unei averi.
Deci, puteți stoca cu ușurință pe ea și ajunge pentru ea pe o bază de zi cu zi, printre alte lucruri. folosind semințele clasice de chimen, adăugându-le la salate, supe sau produse de patiserie. Doar o mână mică este suficientă pentru a oferi organismului ceea ce semințele de nigella au în ele mai valoros. De asemenea, merită adăugate la iaurt, fulgi de ovăz sau smoothie-uri.
O soluție interesantă și extrem de valoroasă este și uleiul de chimen presat la rece. Doar o linguriță pe zi adăugată la o salată sau la un smoothie este suficientă pentru a observa primele efecte după un timp. Un astfel de ulei poate fi aplicat și extern pe piele și păr.
