Bucatele din diferite părți ale lumii sunt interesante deoarece ascund multe arome necunoscute. Merită să descoperim noi mâncăruri și băuturi care sunt populare în alte țări. Astăzi avem acces fără probleme la acestea, așa că ar fi păcat să nu ne bucurăm de beneficiile lor. Acesta este cazul cu lapacho. Ce este și cum se prepară?
Lapacho este o infuzie făcută din stratul roșu interior al scoarței copacului Tabebuia Impetiginosa. Acesta crește în principal în America Centrală și de Sud. Un decoct din scoarță este folosit de secole de populațiile indigene care trăiesc în Peru, Brazilia, Bolivia și Paraguay. Acesta este motivul pentru care lapacho este numit ceaiul legendar al incașilor. Seceta a ajuns în Europa odată cu vikingii, care au comercializat alte bunuri pentru a o obține.
Infuzia se caracterizează printr-un gust distinctiv de nuci și lemn și ușor pământesc. Aroma, care se răspândește prin bucătărie după preparare, este oarecum vegetală și amintește de mirosul scoarței. Poate fi ușor amară pentru unii atunci când este preparată cu o esență puternică.
Deși lapacho nu este o băutură deosebit de populară în Polonia, este ușor disponibilă în magazinele de ceaiuri. Scoarța poate fi cumpărată din magazinele de produse ecologice și naturiste sau – fără probleme – comandată online.
Incașii apelau la lapacho pentru o varietate de afecțiuni, considerând că băutura ar întări corpul. Ei nu foloseau băutura doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale de promovare a sănătății. Lapacho este o comoară de magneziu, calciu, fier și mangan. Minerale protejează împotriva apariției hipertensiunii și a bolilor cardiovasculare (de exemplu, ateroscleroza). Fierul ușor absorbit stimulează procesul de producere a sângelui.
Lapacho poate oferi sprijin pentru infecții – se comportă ca un antibiotic natural. Acesta întărește sistemul imunitar, ameliorează febra mare, reduce inflamațiile și are efecte antivirale, analgezice și antibacteriene. Până în prezent, ceaiul Inca este folosit și ca un un remediu pentru diaree sau ulcer. Băutura aduce beneficii sistemului digestiv – susține funcția hepatică și protejează membrana stomacului, îmbunătățește digestia și detoxifică organismul.
Nu toată lumea ar trebui să bea lapacho. Nu este recomandată persoanelor cu tulburări de coagulare și celor care iau anticoagulante și aspirină. De asemenea, nu este o băutură pentru copii, femei însărcinate și care alăptează. Dacă perfuzia este supradozată, pot apărea efecte secundare neplăcute, cum ar fi greață, vărsături și dureri abdominale.
Pentru a beneficia de proprietățile ceaiului Inca, trebuie să pregătiți infuzia în mod corect. Cum se prepară lapacho? Pentru a începe cu fierbeți o jumătate de litru de apă într-o cratiță. În apa clocotită se pun două lingurițe de, amestecați, reduceți focul și fierbeți încă 5 minute. Se oprește focul, se acoperă oala și se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute. După acest timp, strecurați și beți lapacho.
Dacă doriți un decoct esențial și puternic, puteți prepara și o linguriță copioasă de scoarță în 250 ml de apă. Fierbeți apoi infuzia timp de 10 minute și lăsați-o deoparte pentru încă 15 minute. Strecurați și beți.
Cel mai bine este să beți un pahar de lapacho pe zi. Un tratament intensiv la domiciliu poate implica până la un maxim de 4 pahare pe zi din această băutură timp de aproximativ o lună. Asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de a o lua. Dacă vă confruntați cu efecte secundare – greață sau probleme stomacale – opriți imediat tratamentul.
