La nivel mondial, cele mai populare ceaiuri sunt cel negru, cel alb și cel Puțini oameni au auzit că există și unul cu o culoare albastră. Doar culoarea sa este o adevărată atracție în bucătărie, ca să nu mai vorbim de proprietățile sale unice, care prezintă efecte versatile. Ceaiul din flori de clitoria albastră merită să vă intereseze, deoarece poate face mult bine organismului.
Clitoria ternatensis, cunoscută și sub numele de „mazăre fluture”, este o plantă exotică, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate datorită proprietăților sale inestimabile, precum și a culorii sale albastre unice. A fost folosit timp de secole în medicina naturală și ca colorant alimentar natural. Recent, s-a vorbit din ce în ce mai mult despre acesta în contextul unui ceai benefic pentru sănătate, care încântă și prin culoarea sa.
Această plantă din familia fasolei este apreciată nu numai în bucătărie, ci și în cosmetică. Este popular în Asia, Madagascar sau Filipine. Cu toate acestea, se vorbește tot mai mult despre ea și în alte colțuri ale lumii. Și toate acestea se datorează un ceai albastru preparat din flori de clitoria cu efecte uimitoare asupra organismului.
Acest lucru se datorează faptului că ceaiul de flori de clitoria ternatus conține o serie de substanțe active valoroase, printre care se numără următoarele flavonoide cu puternice efecte antiinflamatorii și antibacteriene. În plus acest ceai este o sursă valoroasă de vitamina A, vitamina C, precum și vitamine B. Să nu uităm de antociani, precum și de alcaloizi.
Datorită substanțelor sale active, ceaiul albastru prezintă numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. Printre altele, acesta este o sursă de antioxidanți puternici care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru procesul de îmbătrânire a pielii. În plus, protejează împotriva unei serii de boli și promovează sănătatea pielii, a părului și a unghiilor.
Ceaiul de flori Clitoria ternatensis are și proprietăți antibacteriene, fungicide și antivirale, susținând astfel sistemul imunitar și protejând organismul împotriva infecțiilor. În plus îmbunătățește digestia, susținând sănătatea intestinală prin efectul benefic asupra florei bacteriene. Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, prin urmare este recomandat persoanelor cu diabet. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, ajutând la scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge.
Cu toate acestea, încă nu se oprește aici. Ceaiul albastru este, de asemenea, un aliat al relaxării și al luptei împotriva stresului. Acesta reduce tensiunea și îmbunătățește calitatea somnului. În plus, susține funcția creierului și îmbunătățește memoria. Prin urmare, o infuzie de flori de clitoria ternatus susține capacitatea de a învăța și de a absorbi informații noi. În mod interesant, despre această băutură albastră se vorbește și în contextul sănătății ochilor și al pierderii în greutate.
Multitudinea de beneficii pentru sănătate a ceaiului albastru făcut din flori de clitoria ternatensis face ca această infuzie să le întreacă pe celelalte cu o marjă largă, motiv pentru care merită să o introduceți în rutina dumneavoastră zilnică. Mai ales că flori uscate de clitoria ternatensis pot fi găsite cu ușurință în magazinele naturiste și în cele care vând ceaiuri.
Prepararea infuziei albastre în sine este extrem de simplă. Pentru a face acest lucru tot ce trebuie să faceți este să turnați două lingurițe de flori uscate de clitoria ternatus într-o cană și să turnați 250 ml de apă fierbinte peste ele. După aproximativ 5 minute vă puteți bucura deja de băutura cu culoarea sa albastru închis. Ceaiul albastru poate fi băut atât cald, cât și rece. Se asociază bine cu adaosuri precum lămâie, ghimbir sau miere.
