Fiecare are propriul mod de a depozita pâinea pentru a . Acestea fiind spuse, știați că nu toate metodele sunt create la fel? Unele pot fi chiar problematice, cum ar fi punerea alimentelor într-o pungă de plastic. Noi vă explicăm, Joost Arijsun brutar olandez de renume internațional. Aflați de ce aceasta este o greșeală și ce alternative aveți la dispoziție.
Pungile de plastic, cel mai mare dușman al pâinii
Deși această practică este foarte răspândită, trebuie să vă amintiți că pungile de plastic nu sunt cea mai bună modalitate de a vă proteja pâinea. nu sunt sănătoase pentru pâinea dvs. pâine. Există mai multe motive pentru aceasta. În primul rând, acest tip de material nu permite aerului să circule corespunzător.
Sau, pâinea trebuie să fie aerisită pentru a-și păstra textura originală. De fapt, pungile de plastic au particularitatea de a reține umezeala. Nimeni care să merite nu folosește această metodă de conservare.
Profesioniștii știu că pungi de plastic :
Promovare pierdere de crocant a pâinii din cauza umidității reținute în pungă;
Permiteți acumularea de umiditate în interiorul unei tije datorită condensării;
Întreruperea schimbului de aer care este esențial pentru păstrarea pâinii proaspete.
În ciuda acestui fapt, unii oameni, neștiind de acest fenomen, își păstrează pâinea în pungi de plastic. Dacă sunteți unul dintre aceștia, nu disperați, pentru că nu trebuie să fie așa. Pur și simplu, pentru că există alternative mai interesante.
Bine de știut: În cel mai rău caz, depozitarea pâinii într-o pungă de plastic vă poate îmbolnăvi. Motivul este că umezeala favorizează proliferarea germenilor.
Păstrarea pâinii: alte alternative
Din fericire, există și alte metode de a vă păstra pâinea separată într-o pungă de plastic. Aceste metode permit alimentelor să respire și să rămână proaspete. își păstrează toate proprietățilefără a fi dăunătoare pentru sănătate.
O cutie de pâine din lemn
Printre metodele pe care le-ați putea lua în considerare se numără următoarele cutie de pâine din lemn. Acest recipient respirabil permite aerului necesar să circule. După cum probabil ați ghicit, acest lucru garantează o baghetă care rămâne crocantă.
O pungă de pânză
Spre deosebire de o pungă de plastic, o pungă de pânză (in sau bumbac) nu este complet etanșă. Cu alte cuvinte, lasă aerul să treacă. Cel puțin, suficient pentru a permite pâinii să respire, protejând-o în același timp de praf și alți germeni.
Ca să nu mai vorbim de faptul că acest material gestionează bine nivelurile de umiditate. Cu alte cuvinte, va ține umiditatea sub control. Chiar dacă umiditatea este practic inevitabilăAcesta nu va fi niciodată prezent în cantități excesive, cum ar fi în interiorul unei pungi de plastic.
Frigiderul
Frigiderul nu este locul ideal pentru depozitarea pâinii, care se întărește mai repede în frig. Cu toate acestea, dacă nu intenționați să terminați resturile în următoarele câteva zile, este mai bine să folosiți această metodă.
Din simplul motiv că temperaturile scăzute inhibă dezvoltarea mucegaiului. Totuși, dacă este necesar, este important să înfășurați pâinea într-o pânză sau să o depozitați într-o pungă de pânză înainte de a o pune în frigider.
Congelatorul
Congelarea vă permite, de asemenea, să vă păstrați pâinea în mod eficient. Dar, ca și în cazul refrigerării, trebuie să o împachetați. Pentru a face acest lucru, folosiți folie adezivă sau pungi de congelare de calitate alimentară.
